糯米再次被關(guān)注！醫(yī)生提醒：堅(jiān)持吃糯米一段時(shí)間，或迎來這些信號(hào)
關(guān)鍵詞：糯米
糯米這種黏黏糯糯的主食，最近突然在養(yǎng)生圈翻紅了！朋友圈里到處都在傳“吃糯米能治胃病”的說法，連超市的糯米銷量都悄悄上漲了三成。但你知道嗎？糯米吃對(duì)了是養(yǎng)生，吃錯(cuò)了反而傷身。今天就來扒一扒這顆“白色珍珠”背后的健康密碼。
一、糯米到底有什么特別之處？
1、營養(yǎng)密度高
每100克糯米含有7.3克蛋白質(zhì)，是普通大米的1.5倍。豐富的支鏈淀粉在體內(nèi)分解速度較慢，能提供持續(xù)穩(wěn)定的能量。
2、微量元素豐富
含有鋅、硒等微量元素，其中鋅含量是大米的2倍，對(duì)增強(qiáng)免疫力很有幫助。
3、中醫(yī)價(jià)值
《本草綱目》記載糯米能“補(bǔ)中益氣”，特別適合脾胃虛弱的人食用。但消化不良者要控制量。
二、正確吃糯米會(huì)收獲什么？
1、改善氣色
糯米中的B族維生素能促進(jìn)新陳代謝，堅(jiān)持適量食用能讓皮膚更有光澤。
2、增強(qiáng)體力
運(yùn)動(dòng)員和體力勞動(dòng)者適合吃糯米，它能提供持久能量，避免血糖劇烈波動(dòng)。
3、溫暖脾胃
秋.冬.季節(jié)用糯米煮粥，加入紅棗、山藥等食材，對(duì)胃寒的人特別友好。
三、這些吃法要避開
1、空腹吃糯米糕
糯米制品在胃里會(huì)形成粘稠的食團(tuán)，空腹食用可能引發(fā)胃脹、反酸。
2、冷吃糯米制品
放涼的糯米更難消化，最好加熱到60℃以上再食用。
3、過量食用
每天攝入量控制在100克以內(nèi)，過量可能造成腹脹、便秘。
四、健康吃糯米的小技巧
1、搭配粗糧
糯米與糙米1：1混合煮飯，既能享受糯香又增加膳食纖維。
2、選擇正確時(shí)間
最佳食用時(shí)間是午餐，晚上消化功能減弱要少吃。
3、特殊人群注意
糖尿病患者要嚴(yán)格控制量，胃潰瘍急性期要避免食用。
糯米確實(shí)是個(gè)好東西，但絕不是“吃得越多越好”。記住這些食用原則，才能讓它真正為健康加分。下次煮飯時(shí)不妨抓把糯米試試，或許能收獲意想不到的養(yǎng)生效果呢！