為什么中老年人愛(ài)吃枸杞？提醒：雖然吃枸杞好處多，但要注意3點(diǎn)
關(guān)鍵詞：中老年
枸杞這種小紅果，簡(jiǎn)直就是中老年人的"心頭好"！泡茶、煲湯、煮粥，哪哪都能見到它的身影。別看它個(gè)頭小，能量可不小，難怪連保溫杯里都要飄著幾顆。不過(guò)吃枸杞也有講究，吃對(duì)了是寶，吃錯(cuò)了可能變"毒藥"。
一、枸杞為何深得中老年喜愛(ài)
1、明目效果有口皆碑
枸杞富含玉米黃素和葉黃素，這兩種物質(zhì)是視網(wǎng)膜的重要組成成分。長(zhǎng)期用眼過(guò)度的中老年人，每天吃一小把能緩解視疲勞。特別是經(jīng)常看手機(jī)、看電視的人群，枸杞就像給眼睛上了一層"天然防護(hù)膜"。
2、抗衰老的秘密武器
枸杞中的枸杞多糖是強(qiáng)效抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基。堅(jiān)持食用可以延緩細(xì)胞老化，讓皮膚狀態(tài)更年輕。很多中老年人看起來(lái)比實(shí)際年齡小，可能就藏著這個(gè)養(yǎng)生小秘訣。
3、改善睡眠質(zhì)量
隨著年齡增長(zhǎng)，睡眠問(wèn)題越來(lái)越普遍。枸杞中的甜菜堿能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，幫助改善失眠多夢(mèng)的情況。晚上喝杯枸杞茶，比數(shù)羊管用多了。
二、枸杞的正確打開方式
1、干嚼最營(yíng)養(yǎng)
直接嚼食能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，每天10-15粒為宜。注意要細(xì)嚼慢咽，讓唾液充分分解有效成分。牙齒不好的可以先用溫水泡軟再吃。
2、泡茶有講究
水溫控制在60℃左右最佳，高溫會(huì)破壞活性物質(zhì)。搭配菊花或決明子效果更好，但不要和綠茶同泡，會(huì)影響鐵的吸收。
3、煲湯要后放
燉湯時(shí)在最后10分鐘放入枸杞，既能保持形狀又不損失營(yíng)養(yǎng)。搭配雞肉或排骨，滋補(bǔ)效果更好。
三、這些情況要當(dāng)心
1、感冒發(fā)燒期間
枸杞性溫，在發(fā)熱期間食用可能加重癥狀。要等感冒完全好了再繼續(xù)吃，避免"火上澆油"。
2、血糖控制不佳時(shí)
雖然枸杞升糖指數(shù)不高，但含糖量不容忽視。糖尿病患者要控制攝入量，每天不超過(guò)20克，并相應(yīng)減少主食。
3、正在服用抗凝藥物
枸杞可能增強(qiáng)抗凝效果，增加出血風(fēng)險(xiǎn)。服用華法林等藥物的人群，最好先咨詢醫(yī)生再?zèng)Q定是否食用。
枸杞雖好，但并非人人適合、時(shí)時(shí)能吃。建議中老年人先了解自己的體質(zhì)狀況，再?zèng)Q定怎么吃、吃多少。養(yǎng)生的真諦在于適度，再好的東西過(guò)量了也會(huì)變成負(fù)擔(dān)?，F(xiàn)在正是枸杞最新鮮的時(shí)節(jié)，不妨按照這些建議，讓這顆小紅果真正為健康加分。