你平時(shí)吃大蒜嗎？醫(yī)生提醒：大蒜有幾種健康益處，對血壓也好
關(guān)鍵詞：血壓
大蒜這種廚房里的"平民英雄"，每次剝開都辣得人眼淚汪汪，可偏偏就是讓人欲罷不能！別看它個(gè)頭小，營養(yǎng)界可是把它捧上了天。最近連醫(yī)生都在提醒：每天兩瓣蒜，健康常相伴。到底這顆"天然抗生素"藏著多少驚喜？
一、大蒜的幾個(gè)健康加分項(xiàng)
1、心血管守護(hù)小能手
大蒜素能幫助放松血管平滑肌，改善血液循環(huán)。堅(jiān)持食用可能輔助維持血壓在正常范圍，就像給血管做了個(gè)舒緩SPA。
2、免疫系統(tǒng)充電寶
富含的硫化合物可以激活免疫細(xì)胞，換季時(shí)每天嚼兩瓣生蒜，相當(dāng)于給身體穿了件隱形防護(hù)服。
3、腸道菌群調(diào)節(jié)師
大蒜是益生菌的"優(yōu)質(zhì)口糧"，能促進(jìn)有益菌繁殖。把蒜末拌入酸奶食用，效果更好。
二、大蒜的正確打開方式
1、生吃更有營養(yǎng)
切開或搗碎后靜置10分鐘，讓蒜氨酸酶充分作用生成大蒜素。怕口氣？吃完嚼幾粒生花生米。
2、低溫烹飪更健康
炒菜時(shí)最后放蒜末，油溫別超過120℃。高溫油炸會破壞90%的有益成分，實(shí)在太可惜。
3、發(fā)酵制品新選擇
黑蒜、醋泡蒜能減輕刺激，保留80%營養(yǎng)成分。糖蒜愛好者要注意控制量，別為健康加分反變負(fù)擔(dān)。
三、這些情況要特別注意
1、空腹食用可能刺激胃黏膜，建議搭配主食。
2、術(shù)后兩周內(nèi)或服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎。
3、陰虛火旺體質(zhì)者每日不超過3瓣。
那顆讓你又愛又恨的小蒜瓣，其實(shí)是藏在廚房里的養(yǎng)生法寶。從今天開始，試著把它請上餐桌C位吧！記住最關(guān)鍵的食用原則：少量堅(jiān)持勝過一時(shí)貪多。畢竟養(yǎng)生這件事，貴在細(xì)水長流。