西紅柿立大功！醫(yī)生：經(jīng)常吃西紅柿的人，用不了多久，或有3變化！
關(guān)鍵詞：
西紅柿這種紅彤彤的果實(shí)，總能在餐桌上扮演多面手角色。生吃酸甜開胃，熟食鮮香濃郁，難怪全球各地都有它的忠實(shí)粉絲。但你可能不知道，這顆“蔬菜界的水果”正在悄悄為你的健康打工。
一、皮膚狀態(tài)的驚喜改變
1、番茄紅素的防曬buff
每天攝入16毫克番茄紅素（約兩個(gè)中等大小西紅柿），持續(xù)10周后，皮膚對(duì)紫外線的抵抗力能提升33%。這種天然抗氧化劑會(huì)沉積在皮膚表層，形成隱形防護(hù)罩。
2、膠原蛋白的合成加速
西紅柿里的維生素C含量是蘋果的10倍，它能激活成纖維細(xì)胞，讓皮膚保持彈性。堅(jiān)持吃會(huì)發(fā)現(xiàn)法令紋變淺，毛孔也細(xì)膩不少。
3、油脂分泌的調(diào)節(jié)師
生西紅柿中的果酸和維生素B6組合，可以溫和調(diào)節(jié)皮脂腺功能。油痘肌人群連續(xù)吃一個(gè)月，出油量能減少27%左右。
二、代謝系統(tǒng)的優(yōu)化升級(jí)
1、血糖波動(dòng)更平穩(wěn)
西紅柿的鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性，其低GI特性（血糖生成指數(shù)僅15）特別適合加餐食用。研究發(fā)現(xiàn)餐前吃個(gè)西紅柿，餐后血糖峰值能降低12%。
2、血液循環(huán)更通暢
籽周圍的黃色果凍狀物質(zhì)含有P3物質(zhì)，能抑制血小板過度聚集。每天攝入相當(dāng)于1.5個(gè)西紅柿的量，三個(gè)月后血液黏稠度會(huì)有明顯改善。
3、肝臟負(fù)擔(dān)的減輕
谷胱甘肽是肝臟解毒的重要物質(zhì)，而西紅柿中這種成分的含量在常見蔬果中排名前三。特別推薦熬夜族把西紅柿當(dāng)夜宵，比吃泡面健康多了。
三、免疫力的暗中加持
1、呼吸道防御增強(qiáng)
β-胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，強(qiáng)化呼吸道黏膜屏障。流行病學(xué)調(diào)查顯示，每周吃5次以上西紅柿的人，秋.冬.季感冒幾率低40%。
2、抗炎作用的持續(xù)輸出
西紅柿中的槲皮素能抑制環(huán)氧合酶-2的活性，這種天然抗炎效果對(duì)慢性咽炎、牙齦炎患者特別友好。
3、腸道菌群的平衡大師
西紅柿皮上的膳食纖維是益生菌的優(yōu)質(zhì)口糧，連皮吃比去皮吃的膳食纖維含量高出3倍。建議做成西紅柿濃湯，營(yíng)養(yǎng)吸收率更高。
需要提醒的是，空腹時(shí)大量生吃可能刺激胃黏膜，胃酸過多者最好煮熟食用。青色未成熟的西紅柿含有龍葵堿，一定要等到完全變紅再吃?，F(xiàn)在正是露天西紅柿風(fēng)味最佳的時(shí)節(jié)，不妨每天給自己安排個(gè)“紅色時(shí)間”，讓這個(gè)營(yíng)養(yǎng)小金庫(kù)為你的健康持續(xù)充值。