經(jīng)常吃南瓜，到底是會(huì)加重失眠，還是能改善睡眠？告訴你真相
關(guān)鍵詞：睡眠
深夜刷手機(jī)時(shí)突然想吃南瓜羹？先別急著下單！這個(gè)橙黃色的家常菜最近在養(yǎng)生圈引發(fā)爭議——有人說它助眠堪比褪黑素，也有人警.告吃錯(cuò)時(shí)間會(huì)睜眼到天亮。到底誰說得對(duì)？營養(yǎng)師帶你拆解南瓜里的"睡眠密碼"。
一、南瓜影響睡眠的兩面性
1、助眠成分不簡單
南瓜富含色氨酸，這種氨基酸是合成血清素的重要原料。而血清素會(huì)轉(zhuǎn)化成助眠的褪黑素，難怪《滇南本草》記載南瓜"安五臟，利睡眠"。
2、升糖指數(shù)藏玄機(jī)
南瓜的GI值約65，屬于中升糖食物。血糖快速波動(dòng)可能干擾睡眠周期，這就是部分人夜食南瓜后反而清醒的原因。
二、吃對(duì)時(shí)間才是關(guān)鍵
1、黃金時(shí)段在傍晚
17-19點(diǎn)食用南瓜最佳，此時(shí)色氨酸吸收率最高。一碗南瓜小米粥既能平穩(wěn)血糖，又為夜間褪黑素合成儲(chǔ)備原料。
2、睡前3小時(shí)要避開
消化活動(dòng)會(huì)影響睡眠深度，建議最晚不超過20點(diǎn)食用。需要加餐可選擇無糖南瓜籽，其鎂元素能放松神經(jīng)。
三、這樣吃南瓜助眠效果更好
1、搭配高鈣食物
南瓜+牛奶的組合堪稱天然安眠藥，鈣能幫助大腦利用色氨酸。試試南瓜泥拌無糖酸奶，營養(yǎng)又美味。
2、選擇老南瓜品種
成熟度高的南瓜色氨酸含量更豐富，表皮堅(jiān)硬、瓜瓤干燥的老南瓜更適合助眠需求。
3、控制單次食用量
每次200克左右為宜，約普通飯碗大半碗。過量食用可能引發(fā)腹脹，反而影響睡眠質(zhì)量。
四、三類人要特別注意
1、胃酸過多者
南瓜促進(jìn)胃酸分泌，反流人群晚餐慎食，可改在午餐食用。
2、血糖敏感人群
建議選擇嫩南瓜，搭配雜糧食用以延緩升糖速度。
3、腎功能不全患者
南瓜鉀含量較高，食用前需咨詢醫(yī)師意見。
下次逛菜場(chǎng)記得挑個(gè)紋路清晰的老南瓜，周末不妨試試南瓜燉百合的安神搭配。記住，食物永遠(yuǎn)不是藥片，持續(xù)規(guī)律的作息才是好睡眠的基石。今晚開始，讓南瓜成為你健康作息的甜蜜助攻吧！