高血壓不能吃花生？醫(yī)生提醒：不想血壓飆升，最好遠(yuǎn)離這4類食物
關(guān)鍵詞：高血壓
花生外殼上那層紅衣，總讓人聯(lián)想到血壓計(jì)上跳動(dòng)的紅色數(shù)字。關(guān)于高血壓患者能不能吃花生的爭(zhēng)論，在養(yǎng)生圈里就像血壓值一樣起起落落。其實(shí)問(wèn)題的關(guān)鍵不在于花生本身，而在于你打開(kāi)它的方式。
一、花生與血壓的微妙關(guān)系
1、花生中的不飽和脂肪酸
每100克花生含約40克脂肪，其中80%是對(duì)心血管有益的油酸和亞油酸。這些成分能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，反而有利于血壓穩(wěn)定。
2、隱藏的鈉陷阱
市售鹽焗花生含鈉量可達(dá)普通花生的50倍，一包100克的鹽焗花生就可能超過(guò)每日鈉攝入建議量。高血壓患者要特別注意選擇原味花生，每天控制在15-20粒。
二、真正需要警惕的4類食物
1、隱形鹽大戶
腐乳、火腿腸等加工食品，一湯匙腐乳的含鈉量就相當(dāng)于全天限量的1/3。購(gòu)買時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇鈉含量≤120mg/100g的食品。
2、高糖飲料
含糖飲料會(huì)引發(fā)胰島素抵抗，間接導(dǎo)致血管收縮。看似健康的乳酸菌飲料，每100毫升可能含有15克糖，比可樂(lè)的含糖量還高。
3、濃湯寶類調(diào)味品
小塊濃縮高湯塊的鈉含量往往超過(guò)2000mg，用其調(diào)味的湯品喝兩碗就超標(biāo)。建議用菌菇、玉米等天然食材自己吊湯。
4、某些“健康”零食
海苔、魷魚絲等零食常打著高蛋白旗號(hào)，但某些品牌100克產(chǎn)品含鈉量可達(dá)2000mg以上。選擇時(shí)要仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表。
三、聰明吃花生的3個(gè)技巧
1、優(yōu)選帶殼原味花生
外殼能自然限制食用量，20粒帶殼花生去殼后約15克，既滿足口欲又不會(huì)過(guò)量。
2、搭配高鉀食物
與香蕉、橙子等高鉀水果同食，鉀離子能促進(jìn)鈉的排泄，形成保護(hù)機(jī)制。
3、改變烹飪方式
用空氣炸鍋無(wú)油烘烤，撒少量肉桂粉調(diào)味，比油炸花生減少80%的脂肪攝入。
血壓管理就像在走平衡木，完全禁止某類食物反而可能造成營(yíng)養(yǎng)失衡。掌握好品種選擇和食用量，花生這類優(yōu)質(zhì)脂肪來(lái)源完全可以成為健康飲食的一部分。下次撕開(kāi)花生包裝前，不妨先花10秒看看營(yíng)養(yǎng)成分表，這個(gè)動(dòng)作可能比斤斤計(jì)較“能不能吃”更有意義。