糖尿病人不能喝雞湯?醫(yī)生提醒:想控血糖,這幾種湯盡量要少喝!

關(guān)鍵詞:糖尿病
艾滋病早期皮疹通常表現(xiàn)為紅色斑丘疹或玫瑰糠疹樣皮損,可能伴有輕度瘙癢,常見于軀干、面部及四肢。
1、斑丘疹:直徑2-5毫米的紅色扁平或微凸起疹子,多成片分布,按壓褪色,可能與HIV急性期病毒血癥引發(fā)的免疫反應有關(guān)。
2、玫瑰糠疹樣:橢圓形鱗屑性紅斑,沿皮紋方向排列,類似玫瑰糠疹,通常出現(xiàn)在軀干,屬于HIV感染后2-4周的特異性皮膚表現(xiàn)。
3、黏膜疹:口腔或生殖器黏膜出現(xiàn)紅色糜爛面或潰瘍,伴隨吞咽疼痛,提示HIV病毒對黏膜屏障的破壞。
4、非特異性瘙癢:約30%患者出現(xiàn)全身皮膚干燥脫屑伴頑固性瘙癢,與CD4+T細胞減少導致的皮膚屏障功能障礙相關(guān)。
出現(xiàn)不明原因皮疹且伴有高危暴露史時,建議2周后檢測HIV抗體,期間避免抓撓皮膚,保持清潔干燥。
紅景天泡水喝具有抗疲勞、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善心血管功能等功效,適用于高原反應、慢性疲勞綜合征、免疫力低下等情況。
1. 抗疲勞紅景天中的紅景天苷能促進能量代謝,緩解體力與腦力疲勞。適合長期熬夜或高強度工作者飲用,可搭配西洋參增強效果。
2. 抗氧化所含黃酮類化合物能清除自由基,延緩細胞衰老。對皮膚老化、動脈硬化有預防作用,建議與綠茶交替飲用提升效果。
3. 調(diào)節(jié)免疫多糖成分可激活巨噬細胞,增強機體抵抗力。易感冒人群可定期飲用,但自身免疫性疾病患者需謹慎。
4. 改善心血管通過擴張冠狀動脈增加供血,輔助調(diào)節(jié)血壓血脂。心腦血管高風險人群可作日常保健,但需與降壓藥間隔2小時服用。
每日用量建議3-6克,沸水沖泡10分鐘飲用。孕婦、陰虛火旺者禁用,服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。持續(xù)飲用不宜超過3個月,建議間隔1周后再繼續(xù)使用。
子宮肌瘤可通過定期體檢、藥物控制、介入治療、手術(shù)切除等方式治療。子宮肌瘤通常由激素水平異常、遺傳因素、細胞增殖失衡、血管生成異常等原因引起。
1、定期體檢建議每年進行婦科超聲檢查,尤其月經(jīng)量增多或經(jīng)期延長者需重點關(guān)注。早期發(fā)現(xiàn)3厘米以下肌瘤可通過觀察隨訪處理。
2、藥物控制米非司酮可縮小肌瘤體積,促性腺激素釋放激素類似物能暫時閉經(jīng)改善貧血,氨甲環(huán)酸有助于控制異常子宮出血。藥物治療需在醫(yī)生指導下進行。
3、介入治療子宮動脈栓塞術(shù)通過阻斷血流使肌瘤萎縮,聚焦超聲消融可實現(xiàn)無創(chuàng)治療。介入治療適合希望保留子宮且肌瘤直徑5-8厘米的患者。
4、手術(shù)切除肌瘤剔除術(shù)保留子宮適用于育齡女性,子宮切除術(shù)適合肌瘤多發(fā)或疑似惡變者。手術(shù)指征包括肌瘤導致嚴重貧血或壓迫癥狀。
保持規(guī)律作息與適度運動,限制高雌激素食物攝入,建議30歲以上女性每1-2年做婦科超聲篩查。
埋線減肥是一種相對安全的輔助減肥方法,可靠性與個體體質(zhì)及操作規(guī)范密切相關(guān),主要風險包括局部感染、過敏反應、操作不當導致的組織損傷。
1、安全性評估正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)操作的埋線減肥并發(fā)癥概率較低,使用可吸收蛋白線通常無須二次取出,但糖尿病、免疫缺陷患者需謹慎。
2、有效性分析通過持續(xù)刺激穴位抑制食欲,需配合飲食運動才能見效,單次效果維持約1個月,需重復進行3-5次療程。
3、操作風險非正規(guī)機構(gòu)可能因消毒不嚴導致感染,進針過深可能損傷神經(jīng)血管,術(shù)后可能出現(xiàn)淤青、硬結(jié)等短期反應。
4、適用人群適合BMI超過24的超重人群,孕婦、皮膚病患者及嚴重慢性病患者不建議嘗試。
建議選擇正規(guī)中醫(yī)機構(gòu)操作,術(shù)后24小時避免沾水,出現(xiàn)持續(xù)紅腫發(fā)熱需及時就醫(yī),配合低脂高蛋白飲食效果更佳。
排卵試紙無強陽就淡了可能由測試時間不當、尿液稀釋、激素水平異常、多囊卵巢綜合征等原因引起,可通過調(diào)整測試時間、規(guī)范操作、藥物治療、就醫(yī)檢查等方式干預。
1、測試時間不當:未在黃體生成素峰值時段檢測可能導致弱陽性結(jié)果。建議每天固定時間檢測,排卵前增加測試頻率。
2、尿液稀釋:過量飲水會稀釋尿液中黃體生成素濃度。檢測前2小時應限制飲水,使用晨尿檢測準確性更高。
3、激素水平異常:可能與垂體功能減退、卵巢儲備不足等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為月經(jīng)紊亂、潮熱等癥狀。需檢測性激素六項,遵醫(yī)囑使用戊酸雌二醇片、黃體酮膠囊等藥物調(diào)節(jié)。
4、多囊卵巢綜合征:可能與胰島素抵抗、高雄激素血癥等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為痤瘡、多毛等癥狀。需超聲檢查確診,遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、炔雌醇環(huán)丙孕酮片等藥物治療。
備孕期間保持規(guī)律作息,適當補充維生素E和葉酸,若持續(xù)3個月未測到強陽建議婦科內(nèi)分泌科就診。
羊水穿刺與臍血穿刺的區(qū)別主要在于穿刺部位、檢測內(nèi)容、適用孕周及風險程度。羊水穿刺通過抽取羊水檢測胎兒染色體異常,臍血穿刺則直接采集臍帶血用于血液系統(tǒng)疾病診斷。
1、穿刺部位羊水穿刺經(jīng)腹壁進入羊膜腔抽取羊水,臍血穿刺需在超聲引導下穿刺臍靜脈獲取胎兒血液。
2、檢測內(nèi)容羊水穿刺主要分析羊水細胞中的胎兒染色體和部分基因異常,臍血穿刺可檢測血紅蛋白病、感染指標等血液系統(tǒng)疾病。
3、適用孕周羊水穿刺適用于孕16-24周,臍血穿刺通常在孕20周后進行,最佳時間為孕24-28周。
4、操作風險臍血穿刺導致胎兒心動過緩、臍帶血腫等并發(fā)癥概率略高于羊水穿刺,兩者均有較低概率引發(fā)流產(chǎn)。
兩種穿刺均需嚴格掌握適應證,建議在產(chǎn)前診斷專科醫(yī)生指導下根據(jù)孕周和檢測需求選擇合適方案,術(shù)后需密切監(jiān)測胎心及宮縮情況。
宮頸癌術(shù)后可通過定期復查、營養(yǎng)支持、適度運動、心理調(diào)節(jié)等方式降低復發(fā)風險。術(shù)后保養(yǎng)主要與術(shù)后隨訪、飲食調(diào)整、生活方式、情緒管理等因素有關(guān)。
1、定期復查術(shù)后需嚴格遵醫(yī)囑進行婦科檢查、HPV檢測及影像學復查,通常前2年每3-6個月復查一次,3-5年每半年復查一次,5年后每年復查一次。
2、營養(yǎng)支持保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如魚肉蛋奶,多食新鮮蔬菜水果補充維生素,適量補充含硒食物如堅果,避免高脂高糖飲食。
3、適度運動術(shù)后恢復期可進行散步、瑜伽等低強度運動,康復后逐步增加有氧運動如游泳,每周保持150分鐘中等強度運動。
4、心理調(diào)節(jié)通過正念冥想、心理咨詢等方式緩解焦慮,加入患者互助小組獲得社會支持,保持積極心態(tài)有助于免疫系統(tǒng)恢復。
術(shù)后需戒煙限酒,保證充足睡眠,避免過度勞累,注意會陰部清潔,出現(xiàn)異常陰道出血或疼痛需立即就醫(yī)。
房顫無法通過單一動作完全消除,但可通過調(diào)整呼吸節(jié)奏、刺激迷走神經(jīng)、控制心率等非藥物方法暫時緩解癥狀,嚴重者需藥物或手術(shù)干預。
1、調(diào)整呼吸緩慢深呼吸有助于激活副交感神經(jīng),降低交感神經(jīng)興奮性,可能減少房顫發(fā)作頻率。建議用腹式呼吸法,吸氣4秒、屏息2秒、呼氣6秒。
2、迷走神經(jīng)刺激通過咳嗽、冰水敷臉或按壓頸動脈竇等方式刺激迷走神經(jīng),可能終止部分陣發(fā)性房顫。該方法存在風險,須在醫(yī)生指導下嘗試。
3、心率控制進行瓦爾薩爾瓦動作可暫時調(diào)節(jié)心率:深吸氣后屏息并做呼氣動作10秒。此方法對早期房顫可能有效,但無法根治。
4、體位調(diào)整部分患者左側(cè)臥可能誘發(fā)房顫,改為坐位或右側(cè)臥可緩解。體位性房顫需通過心電圖確認與體位關(guān)聯(lián)性。
上述方法僅適用于偶發(fā)房顫臨時緩解,持續(xù)性房顫需及時就醫(yī),規(guī)范使用胺碘酮、普羅帕酮等抗心律失常藥物或考慮導管消融手術(shù)。
懷孕初期飲食控制有助于降低妊娠期糖尿病風險,但能否通過糖耐量試驗主要與飲食結(jié)構(gòu)、體重管理、胰島素敏感性、遺傳因素有關(guān)。
1、飲食結(jié)構(gòu)孕期需控制精制糖和高升糖指數(shù)食物攝入,增加全谷物、蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白比例。建議選擇燕麥、糙米等低升糖主食,避免含糖飲料。
2、體重管理孕早期體重增長過快會增加胰島素抵抗風險。通過合理膳食和適度運動將孕期增重控制在推薦范圍內(nèi)。
3、胰島素敏感性部分孕婦存在潛在胰島素抵抗,需通過規(guī)律進餐、分餐制改善。必要時需內(nèi)分泌科評估胰島功能。
4、遺傳因素有糖尿病家族史的孕婦更需嚴格監(jiān)測。建議孕早期即進行空腹血糖篩查,必要時提前干預。
建議定期監(jiān)測血糖變化,配合產(chǎn)科醫(yī)生進行營養(yǎng)評估,必要時轉(zhuǎn)診營養(yǎng)科制定個性化膳食方案,孕24-28周按時完成糖耐量篩查。
脂溢性脫發(fā)早期可能出現(xiàn)細軟絨毛再生,但隨毛囊萎縮程度加重再生概率降低,治療關(guān)鍵需控制雄激素水平與毛囊炎癥。
1、早期干預毛囊未完全萎縮時,通過5α還原酶抑制劑(非那雄胺)、抗雄激素局部用藥(米諾地爾)及低強度激光治療,可能激活部分休眠毛囊再生絨毛。
2、炎癥控制頭皮脂溢性皮炎會加速毛囊損傷,使用含酮康唑、二硫化硒的藥用洗劑減少馬拉色菌定植,可改善局部微環(huán)境促進絨毛生長。
3、營養(yǎng)支持補充生物素、鋅元素及維生素D有助于改善毛囊代謝,但需與藥物治療協(xié)同,單純營養(yǎng)干預無法逆轉(zhuǎn)已萎縮毛囊。
4、晚期應對毛囊完全微型化后,毛發(fā)移植是唯一有效手段,需選擇后枕部不受雄激素影響的健康毛囊進行移植。
建議每日頭皮按摩促進血液循環(huán),避免高糖高脂飲食加重皮脂分泌,治療期間需持續(xù)用藥3-6個月才能評估效果。
懷孕11周左右可以做人流,但需根據(jù)胚胎發(fā)育情況及孕婦身體狀況綜合評估,主要方式包括藥物流產(chǎn)、負壓吸引術(shù)、鉗刮術(shù)等。
1、藥物流產(chǎn)適用于孕7周內(nèi),通過米非司酮配伍米索前列醇終止妊娠,需在醫(yī)生監(jiān)護下進行。
2、負壓吸引術(shù)適用于孕6-10周,采用負壓裝置清除宮腔內(nèi)容物,手術(shù)時間短且恢復較快。
3、鉗刮術(shù)適用于孕10-14周,需擴張宮頸后鉗取胚胎組織,手術(shù)難度及風險相對較高。
4、特殊情況處理若存在子宮畸形、凝血功能障礙等基礎疾病,需由專科醫(yī)生評估后制定個體化方案。
術(shù)后需注意休息兩周,避免劇烈運動及性生活,出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛或異常出血應及時復診。
牛蒡具有清熱解毒、潤腸通便、降血糖等功效,可涼拌、燉湯或炒食,也可遵醫(yī)囑使用牛蒡子、牛蒡根提取物等藥物輔助治療。
一、功效牛蒡富含膳食纖維和菊糖,有助于促進胃腸蠕動,改善便秘;其含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可幫助調(diào)節(jié)血糖。
二、作用牛蒡中的牛蒡苷能抑制細菌生長,對咽喉腫痛有一定緩解效果;所含的綠原酸等成分有助于增強免疫力。
三、食用新鮮牛蒡可切片涼拌,搭配胡蘿卜絲口感清爽;切塊與排骨燉湯能保留營養(yǎng);切絲清炒時建議用橄欖油以利營養(yǎng)素吸收。
四、藥用牛蒡子可配伍金銀花治療風熱感冒;牛蒡根提取物常用于輔助降血糖;牛蒡茶適合代茶飲改善咽喉不適。
脾胃虛寒者應少食牛蒡,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應,藥用時需在中醫(yī)師指導下辨證使用。
艾滋病傳染性顯著強于尖銳濕疣。艾滋病主要通過血液傳播、母嬰傳播、性傳播三種途徑感染,而尖銳濕疣主要通過性接觸傳播。
1. 傳播途徑差異艾滋病病毒存在于血液、精液、陰道分泌物等體液中,可通過破損黏膜或直接血液接觸傳播;尖銳濕疣病毒僅通過皮膚黏膜密切接觸傳播。
2. 病毒穩(wěn)定性差異艾滋病病毒在體外存活時間較短但感染力強,微量血液即可導致感染;尖銳濕疣病毒離開人體后存活能力較弱。
3. 傳播效率差異單次無保護性行為中艾滋病傳播概率明顯高于尖銳濕疣,母嬰傳播概率可達30%,而尖銳濕疣母嬰傳播概率不足5%。
4. 預防難度差異艾滋病可通過安全套降低傳播風險但無法完全阻斷,尖銳濕疣通過安全套可有效預防大部分感染。
建議高危人群定期進行傳染病篩查,發(fā)生暴露后及時就醫(yī)評估,日常生活中嚴格做好防護措施。
新生兒吐奶可能由喂養(yǎng)姿勢不當、胃容量小、胃食管反流、牛奶蛋白過敏等原因引起,可通過調(diào)整喂養(yǎng)方式、拍嗝、藥物治療、更換配方奶等方法緩解。
1、喂養(yǎng)姿勢不當哺乳時嬰兒頭部低于身體水平線容易導致空氣吞咽,建議家長采用45度半臥位姿勢喂養(yǎng),喂奶后保持豎抱20分鐘。
2、胃容量有限新生兒胃呈水平位且容量小,過度喂養(yǎng)易引發(fā)吐奶。家長需按需喂養(yǎng),單次奶量不超過90毫升,間隔2-3小時喂養(yǎng)一次。
3、胃食管反流可能與賁門括約肌發(fā)育不全有關(guān),表現(xiàn)為頻繁吐奶伴哭鬧??勺襻t(yī)囑使用西甲硅油、鋁碳酸鎂、多潘立酮等藥物改善胃腸動力。
4、牛奶蛋白過敏配方奶喂養(yǎng)嬰兒可能出現(xiàn)嘔吐伴濕疹,需更換深度水解蛋白奶粉。嚴重過敏需在醫(yī)生指導下使用氨基酸配方奶粉。
日常注意記錄吐奶頻率與性狀,避免喂奶后立即平臥,若出現(xiàn)噴射性嘔吐或體重不增應及時就醫(yī)檢查。
子宮內(nèi)膜癌多數(shù)發(fā)展速度較慢,屬于預后較好的惡性腫瘤。疾病進展速度主要與病理類型、分化程度、激素受體狀態(tài)及患者個體差異有關(guān)。
1、病理類型I型子宮內(nèi)膜樣腺癌占多數(shù),生長相對緩慢;II型漿液性癌或透明細胞癌等侵襲性強,進展較快。
2、分化程度高分化癌生長速度慢于中低分化癌,細胞異型性越小增殖活性越低。
3、激素影響雌激素依賴性腫瘤進展較慢,而激素非依賴性腫瘤往往更具侵襲性。
4、個體因素合并糖尿病、肥胖等代謝性疾病可能加速進展,規(guī)范治療可顯著延緩疾病發(fā)展。
建議定期婦科檢查,異常陰道出血及時就診,早期診斷可通過手術(shù)獲得良好治療效果。
新生兒出生后一般需要每天補充維生素AD滴劑,具體補充時間需結(jié)合喂養(yǎng)方式、生長發(fā)育情況等因素決定。
1、母乳喂養(yǎng):純母乳喂養(yǎng)的新生兒建議出生后數(shù)天內(nèi)開始補充,母乳中維生素AD含量較低。
2、配方奶喂養(yǎng):配方奶粉喂養(yǎng)的新生兒可適當延后補充時間,配方奶粉中已添加維生素AD。
3、混合喂養(yǎng):混合喂養(yǎng)的新生兒可根據(jù)母乳與配方奶的比例調(diào)整補充時間。
4、特殊情況:早產(chǎn)兒、低出生體重兒等特殊新生兒需遵醫(yī)囑提前或增加補充劑量。
家長需定期帶新生兒進行體檢,醫(yī)生會根據(jù)體檢結(jié)果調(diào)整維生素AD的補充方案,切勿自行增減劑量。
血尿酸高伴有腳痛可能由高嘌呤飲食、飲酒過量、痛風性關(guān)節(jié)炎、腎功能異常等原因引起,可通過調(diào)整飲食、藥物治療、控制尿酸水平等方式緩解。
1、高嘌呤飲食長期攝入動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物會導致尿酸生成過多,建議減少紅肉和酒精攝入,增加低脂乳制品和蔬菜水果。
2、飲酒過量酒精代謝會抑制尿酸排泄并促進生成,尤其啤酒含大量鳥苷酸,需嚴格戒酒并保持每日2000毫升飲水。
3、痛風性關(guān)節(jié)炎可能與尿酸結(jié)晶沉積關(guān)節(jié)有關(guān),通常表現(xiàn)為夜間突發(fā)第一跖趾關(guān)節(jié)紅腫熱痛,可遵醫(yī)囑使用秋水仙堿、非布司他、苯溴馬隆等藥物。
4、腎功能異常可能與腎小球濾過率下降有關(guān),通常伴隨泡沫尿或下肢水腫,需監(jiān)測血肌酐并使用碳酸氫鈉、別嘌醇等藥物調(diào)節(jié)尿酸代謝。
每日保持適量有氧運動,避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛,急性發(fā)作期建議抬高患肢并局部冷敷。
卵巢位置隱隱作痛可能是懷孕早期表現(xiàn),也可能與排卵期疼痛、盆腔炎、卵巢囊腫等因素有關(guān)。建議結(jié)合月經(jīng)周期及妊娠檢測綜合判斷。
1、排卵期疼痛排卵期卵泡破裂可能刺激腹膜引起隱痛,通常持續(xù)1-2天,可通過熱敷緩解,無須特殊治療。
2、盆腔炎癥慢性盆腔炎可能導致輸卵管卵巢區(qū)域隱痛,常伴有分泌物異常,需抗生素治療如頭孢曲松鈉、甲硝唑、多西環(huán)素。
3、卵巢囊腫生理性黃體囊腫或病理性囊腫扭轉(zhuǎn)時可引發(fā)鈍痛,超聲檢查可確診,較大囊腫需手術(shù)切除。
4、異位妊娠受精卵著床于輸卵管時會出現(xiàn)單側(cè)下腹隱痛伴陰道流血,需緊急處理,可通過血HCG檢測及超聲明確診斷。
建議記錄疼痛特征與月經(jīng)周期關(guān)系,避免劇烈運動,若疼痛持續(xù)加重或伴隨出血需立即就醫(yī)排查婦科急癥。
經(jīng)常看手機可能導致眼睛疲勞,可以適量補充維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E等營養(yǎng)素,也可以遵醫(yī)囑服用葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、維生素B12等藥物。建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下合理補充營養(yǎng)素。
一、食物1. 維生素A動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等富含維生素A,有助于維持視網(wǎng)膜正常功能。
2. 維生素B族全谷物、雞蛋、牛奶等含有豐富B族維生素,能緩解視神經(jīng)疲勞。
3. 維生素C柑橘類水果、獼猴桃、青椒等富含維生素C,具有抗氧化作用。
4. 維生素E堅果、植物油、深綠色蔬菜含維生素E,可保護眼部細胞膜。
二、藥物1. 葉黃素葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)重要成分,可過濾有害藍光。
2. 玉米黃質(zhì)玉米黃質(zhì)與葉黃素協(xié)同作用,增強眼睛抗氧化能力。
3. β-胡蘿卜素β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,改善暗適應能力。
4. 維生素B12維生素B12參與視神經(jīng)代謝,缺乏可能導致視力模糊。
除補充營養(yǎng)素外,建議控制用眼時間,每20分鐘遠眺20秒,保持適當用眼距離,定期進行視力檢查。
輸血后感染艾滋病可能由窗口期漏檢、試劑靈敏度不足、輸血前高危行為、病毒變異等因素引起,需通過核酸檢測、抗體復查、抗病毒治療等方式干預。
1、窗口期漏檢獻血者處于HIV感染窗口期時抗體檢測可能呈陰性。建議采用核酸檢測技術(shù)篩查,感染者需立即啟動替諾福韋+拉米夫定+多替拉韋聯(lián)合抗病毒治療。
2、試劑靈敏度不足部分檢測試劑對HIV-2型或罕見亞型識別率較低。確診后應進行病毒載量檢測,可使用齊多夫定+奈韋拉平+洛匹那韋方案控制病毒復制。
3、輸血前高危行為受血者若在輸血前3個月存在無保護性行為或靜脈吸毒史,可能已存在潛伏感染。需完善流行病學調(diào)查,采用依非韋倫+恩曲他濱+丙酚替諾福韋組合治療。
4、病毒變異逃逸HIV病毒基因突變可能導致檢測逃逸。建議進行耐藥基因檢測,調(diào)整治療方案為拉替拉韋+阿巴卡韋+達蘆那韋等二線藥物。
所有輸血相關(guān)HIV感染病例均需上報疾控系統(tǒng),定期監(jiān)測CD4細胞計數(shù)和病毒載量,同時加強營養(yǎng)支持與心理疏導。
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許吉成
副主任醫(yī)師
哈爾濱市第一醫(yī)院
核桃具有補腦健腦、潤腸通便、保護心血管、抗氧化及改善睡眠等功效。核桃富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、褪黑素及多種維生素礦物質(zhì),適量食用有助于提升認知功能、調(diào)節(jié)腸道健康、降低膽固醇水平。
核桃含有豐富的α-亞麻酸和歐米伽3脂肪酸,這些成分是大腦神經(jīng)細胞膜的重要構(gòu)成物質(zhì)。臨床研究表明,長期適量攝入核桃可能有助于延緩老年人認知功能衰退,對兒童腦部發(fā)育也有促進作用。核桃中的多酚類物質(zhì)還能減少腦部氧化應激反應。
每100克核桃含有約6克膳食纖維,可刺激腸道蠕動并增加糞便體積。核桃油脂中的不飽和脂肪酸能潤滑腸道,改善功能性便秘。胃腸功能較弱者建議每日食用不超過30克,避免過量攝入引發(fā)腹瀉。
核桃中的植物甾醇能競爭性抑制膽固醇吸收,單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白水平。定期食用核桃有助于改善血管內(nèi)皮功能,減少動脈粥樣硬化斑塊形成。高血壓患者可將核桃作為健康零食替代高鹽食品。
核桃含有的維生素E、多酚及硒元素具有協(xié)同抗氧化作用,能清除體內(nèi)自由基。其抗氧化能力是常見堅果的2-3倍,適量食用有助于延緩細胞衰老,降低DNA氧化損傷風險。建議選擇帶殼核桃以減少營養(yǎng)成分氧化流失。
核桃是天然褪黑素的食物來源之一,每克核桃仁約含2.5-4.5納克褪黑素。該物質(zhì)可調(diào)節(jié)人體生物鐘,改善入睡困難問題。睡前2小時食用5-8顆核桃,配合牛奶食用效果更佳,但糖尿病患者需控制攝入量。
建議每日核桃攝入量控制在20-30克,相當于6-8顆帶殼核桃。食用時注意剔除變質(zhì)發(fā)苦的果仁,避免與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。核桃雖營養(yǎng)豐富但熱量較高,肥胖人群應相應減少主食攝入。對堅果過敏者、膽結(jié)石患者及腹瀉發(fā)作期人群應謹慎食用。儲存時應密封避光保存,防止油脂酸敗產(chǎn)生哈喇味。
朱明煒
主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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高建軍
副主任醫(yī)師
濰坊市婦幼保健院
鄭慶祥
副主任醫(yī)師
濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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李艷梅
副主任醫(yī)師
沈陽市紅十字會醫(yī)院