現(xiàn)階段市面上的港式奶茶多是用奶精、黑色素、香料和木薯淀粉(指奶茶店中的天然珍珠)及飲用水做成。而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。權(quán)威專家強(qiáng)調(diào)：每日一杯500ml港式奶茶中反式脂肪酸含量已超過一切正常身體承擔(dān)極限，食用者易患心腦血管疾病。記者調(diào)查獲知：1kg奶精可配制100杯奶茶店，其成本費(fèi)僅有4至6角錢，而市場價達(dá)到3至6元不一。可以說一本萬利。反式脂肪酸又被稱為反式脂肪酸或逆態(tài)油酸，是一種不飽和脂肪人工合成油脂，日常生活普遍的人造鮮奶油、人造黃油都?xì)w屬于反式脂肪酸。生產(chǎn)制造反式脂肪酸的“酯化解決”全過程能夠 避免 分子結(jié)構(gòu)被氧化，使液態(tài)植物油脂變?yōu)楹线m獨(dú)特主要用途的半固態(tài)植物油脂并增加保存期。據(jù)身心健康醫(yī)生介紹，在大家常常吃的餅干、薄脆餅、油酥餅、朱古力、色拉醬、炸薯片、炸面包圈、蛋糕奶油、大薄煎餅、土豆片、煎炸干吃面等食材中，均帶有不等量的反式脂肪酸。反式脂肪酸對身體健康有七大影響反式脂肪酸在當(dāng)然食材中的含量基本上為零，難以被身體接納、消化吸收，非常容易造成生理作用發(fā)生多種阻礙，是一種徹底由人們生產(chǎn)制造出去的食用添加劑，事實(shí)上，它也是人們身心健康的“兇手”。1、懷孕期間或哺乳期間的女性，太多攝取帶有反式脂肪酸的食材會影響胎寶寶的身心健康。研究發(fā)現(xiàn)，胎寶寶或?qū)殞毮軌?根據(jù)胚胎或奶水處于被動攝取反式脂肪酸，她們比成年人更非常容易得了必需脂肪酸注意力不集中癥狀，影響成長發(fā)育。2、非常容易長胖。反式脂肪酸不易被身體消化吸收，非常容易在腹腔累積，造成肥胖癥。喜歡吃炸薯?xiàng)l等零食的人應(yīng)保持警惕，油炸食物中的反式脂肪酸會導(dǎo)致顯著的人體脂肪沉積。3、易引起心肌梗塞。依據(jù)荷蘭國家健康與醫(yī)藥學(xué)研究室的一項(xiàng)全新科研成果說明，反式脂肪酸能使合理避免 心臟疾病以及他心腦血管疾病的碳水化合物的含量降低。4、非常容易產(chǎn)生靜脈血栓。反式脂肪酸會提升人體血液的粘稠度和團(tuán)隊(duì)的凝聚力，非常容易造成血栓的形成，針對血管壁敏感的老人而言，傷害尤其比較嚴(yán)重。5、減少記憶能力。科學(xué)研究覺得，青年人階段飲食結(jié)構(gòu)不太好的人，老年人時患阿爾茲海默癥(老年癡呆)的占比更高。反式脂肪酸對能夠 推動人們記憶能力的一種碳水化合物具備遏制功效。6、影響男士生育功能。反式脂肪酸會降低雄性荷爾蒙的代謝，對男性精子的活動性造成負(fù)面信息影響，終斷男性精子在人體內(nèi)的反映全過程。7、影響生長發(fā)育發(fā)育階段的青少年兒童對必需脂肪酸的消化吸收。反式脂肪酸還會繼續(xù)對青少年兒童神經(jīng)中樞系統(tǒng)軟件的成長發(fā)育導(dǎo)致欠佳影響。