癌細胞最愛吃的早餐,雞蛋牛奶無一幸免?4種早餐搭配才不健康

博禾醫(yī)生
早上匆忙抓個面包配牛奶當心養(yǎng)出癌細胞?最近朋友圈瘋傳的"致癌早餐黑名單"讓很多人連雞蛋牛奶都不敢吃了。先別急著清空冰箱,今天我們就來科學拆解那些年被冤枉的早餐食物,告訴你真正要小心的4種危險搭配。
1、牛奶致癌是世紀謠言
所謂"牛奶促癌"的說法源于其中含有的IGF-1生長因子,但經過胃酸分解后根本不會直接作用于人體。事實上,牛奶中的乳鐵蛋白反而具有抑癌潛力,關鍵要選配料表只有生牛乳的純牛奶。
2、雞蛋膽固醇不必恐慌
一個雞蛋含200mg膽固醇看似很高,但最新研究證實膳食膽固醇對血膽固醇影響很小。蛋黃中的卵磷脂還能幫助代謝膽固醇,每天1-2個全蛋完全沒問題,水煮蛋其實是優(yōu)質蛋白來源。
1、咸菜配白粥:隱形亞硝酸鹽炸.彈
腌制不足20天的暴腌菜亞硝酸鹽含量最高,與空腹胃酸結合可能生成致癌物。建議用新鮮涼拌菜替代,或者選擇腌制30天以上的老壇酸菜。
2、油炸食品配甜豆?jié){:雙重糖油攻擊
油條+糖豆?jié){的組合,高溫油炸產生多環(huán)芳烴,精制糖又促進炎癥反應。如果實在想吃,建議選擇無糖豆?jié){,搭配非油炸的面食。
3、加工肉制品三明治:亞硝胺培養(yǎng)皿
培根、火腿等加工肉中的亞硝酸鹽,遇到面包中的胺類物質,在胃里易形成強致癌物亞硝胺。換成新鮮雞胸肉或水煮蝦仁更安全。
4、隔夜剩菜+溏心蛋:細菌開派對
隔夜菜易滋生細菌,溏心蛋可能存在沙門氏菌,兩者組合增加食物中毒風險。剩菜務必徹底加熱,雞蛋建議煮至全熟。
1、蛋白質要足:雞蛋、無糖酸奶、鷹嘴豆都不錯。
2、碳水選慢消化的:燕麥、全麥面包、紅薯優(yōu)先。
3、必須有膳食纖維:新鮮蔬果、堅果種子來一把。
明早起床別再看啥都不敢吃了,記住危險組合避開就行。其實防癌飲食的關鍵是多樣化+適度原則,與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢吃"抗癌食物",不如把注意力放在整體飲食結構上?,F(xiàn)在就去檢查下你的早餐組合,該換菜單的趕緊調整吧!
紅肉被列為致癌物,經常吃牛肉會患癌?告訴你真相
為何很多人不吃醬油、蠔油了,真會致癌?告訴你真相
3姐妹不抽煙查出肺癌,提醒:家人患上4種癌,你可能會“復制”
雞蛋和牛肉,是腫瘤的“發(fā)物”?錯!加速癌細胞生長或是3種食物
70%肺癌患者確診時處于晚期,其實身體早早給了暗示,別視而不見
結直腸癌真的會“遺傳”!如何確認自己有沒有風險?答案很簡單
身上長紅痣,是肝癌的標志?肝癌到來時,身體可能會有4種信號
肝癌“登門”時,頭部可能會出現(xiàn)2個異常,別不當回事
吸煙多反而不易患肺癌?煙草致癌難道是錯的嗎?真相來了
肺癌為什么容易被漏診、誤診?發(fā)現(xiàn)肺癌的2個難點,一個都別忽視
患鼻咽癌的人群越來越多,3件事可能是誘因,要引以為戒
世衛(wèi)組織:亞硝酸鹽是致癌物,可能正潛伏在你身邊,盡量減少攝入