杏子的功效與作用是什么

博禾醫(yī)生
杏子具有潤肺止咳、生津止渴、抗氧化等功效,適量食用有助于改善消化不良、緩解便秘、保護心血管健康。杏子富含維生素A、維生素C、膳食纖維及鉀、鈣等礦物質(zhì),其果肉與杏仁均可入藥。
杏子性溫味甘酸,歸肺經(jīng),傳統(tǒng)醫(yī)學認為其能緩解肺燥引起的干咳、咽干等癥狀。杏子中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸,可抑制呼吸中樞,起到鎮(zhèn)咳平喘作用。風寒咳嗽或慢性支氣管炎患者可適量食用鮮杏或杏干輔助改善癥狀。
杏子含有機酸和水分較高,能刺激唾液分泌,快速緩解口干舌燥。夏季食用鮮杏或飲用杏子汁有助于預防脫水,其豐富的鉀元素可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。糖尿病患者需控制攝入量,避免糖分攝入過多。
杏子富含β-胡蘿卜素和維生素E,能中和自由基,延緩細胞氧化損傷。每100克杏子含維生素C約10毫克,有助于促進膠原蛋白合成,增強皮膚彈性。長期適量食用可降低紫外線對皮膚的傷害。
杏子中的膳食纖維含量達2克/100克,可促進腸道蠕動,軟化糞便。果膠成分能吸附腸道有害物質(zhì),改善菌群平衡。胃腸功能較弱者應避免空腹食用,防止果酸刺激胃黏膜。
杏子所含的鉀能拮抗鈉離子,幫助穩(wěn)定血壓。黃酮類物質(zhì)可減少低密度脂蛋白氧化,預防動脈粥樣硬化。杏仁中的不飽和脂肪酸占脂肪總量的90%以上,適量食用有益血脂調(diào)節(jié)。
建議每日食用鮮杏不超過200克,避免過量引發(fā)腹瀉或胃部不適。杏核中的苦杏仁需經(jīng)專業(yè)炮制去除毒性后方可入藥,不可直接食用。儲存時應放置于陰涼通風處,成熟杏子冷藏保存不超過3天。對杏子過敏者、濕熱體質(zhì)及孕婦應謹慎食用,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。
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