一歲寶寶可以吃苦瓜嗎？苦瓜有怎樣的營養(yǎng)價值？
苦瓜味兒較為苦，基本上全部寶寶也不喜歡吃，但也有一些寶寶尤其偏愛苦瓜的苦味。針對年齡過小的寶寶而言，苦瓜過度寒性，一定要操縱進(jìn)餐量，以防對寶寶的身體導(dǎo)致?lián)p害。
寶寶能吃苦瓜嗎
寶寶應(yīng)慎食苦瓜。因?yàn)榭喙现泻芏帑}酸，而鹽酸會防礙食材中的鈣消化吸收。因而，在給寶寶吃苦瓜以前先要把苦瓜放到開水中焯一下，除去鹽酸。必須填補(bǔ)很多鈣的寶寶不可以吃太多的苦瓜，以防危害身體對鈣的消化吸收。
但寶寶也不是不能吃苦瓜，只需操縱好進(jìn)餐量，苦瓜針對寶寶的身體是十分有益處的?？喙衔⒑?，能清熱門，清胃下火，若寶寶有呃逆不僅伴隨便秘的癥狀，進(jìn)餐苦瓜能夠合理減輕癥狀，讓寶寶身體盡快恢復(fù)。
苦瓜的營養(yǎng)成分
苦瓜中帶有一種活力蛋白，能激起人體免疫系統(tǒng)軟件的防御力作用，增強(qiáng)免疫體細(xì)胞的魅力，進(jìn)而提高身體的抗病能力。尤其是炎夏炎熱時，寶寶通常比成年人更易上火，夏天常常吃些苦瓜，有利于寶寶清除炎熱，還能防止中暑、腸胃炎、扁桃體炎、皮膚癤腫等病癥。
與苦瓜適宜的食物
1、四季豆
苦瓜有消除疲憊、凈心清目、養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽、防衰老的功效。四季豆具備去痛活血化瘀、清熱解毒退腫、解痛有利排尿及避免血管破裂、平血壓值、止咳血等作用，二者配搭是心血管疾病人的理想化菜式。
2、生豬肉
苦瓜與生豬肉配搭，有清熱解毒去暑、清目去毒的功效，適用畏冷煩渴、暑癥、熱痱太多、眼結(jié)膜炎等癥。
3、牛肝
牛肝含豐富多彩的維生素D，能抑止腫瘤細(xì)胞的生長發(fā)育，而苦瓜也是有一定的抗癌功效，二者有效配搭，功底相輔相成，常常服用有益于抗癌。
4、雞腿
苦瓜與雞腿配搭服用，有清熱去火，健脾養(yǎng)胃等作用，合適慢性胃炎、慢性肝病病人服用。
5、生雞蛋
苦瓜與生雞蛋配搭有益于人體骨骼、牙及毛細(xì)血管的身心健康，使鐵制消化吸收得更強(qiáng)，有健胃消食的作用，能醫(yī)治肝氣痛、眼睛痛、發(fā)燒感冒、傷寒論和兒童腹瀉、反胃等。
苦瓜如何去苦味
1、去瓜瓤
將苦瓜順著苦瓜上邊條款的方位割成兩塊，去子后，把緊靠瓜肉的一層乳白色瓜瓤除去整潔，能夠合理除去一部分苦味。
2、冰飲
將苦瓜用冰涼卻至8℃下列服用能夠緩解其苦味。也將苦瓜切成片之后放到?jīng)鏊信萁欢螘r間再拿出來，那樣苦味就能降低一些。
3、堿發(fā)
切完的苦瓜能夠加鹽腌制一會兒，隨后將水濾除，可緩解苦味。
4、水沖洗
將苦瓜割開、去籽，切割成絲條，隨后再用冷水浸洗，邊洗邊拿手輕輕地捏，洗一會兒后魚缸換水再洗，這般不斷浸洗三四次，苦汁就隨水外流。那樣解決好的苦瓜炒過后，美味可口，有點(diǎn)苦猶甜。
寶寶吃苦瓜的作法
1、可樂苦瓜黃瓜飲品
原材料：苦瓜100g、絲瓜100g、可樂600ml
作法：①苦瓜削皮去瓤、切一小塊。
②絲瓜削皮切一小塊。
③把絲瓜塊，苦瓜塊和可樂放入多功能料理機(jī)。
④快速攪弄成汁。
⑤過慮殘渣，冷凍三十分鐘之上。
2、苦瓜玉米排骨湯
原材料：豬大骨500g、苦瓜1根、苞米1根、姜蒜適當(dāng)、米酒15ml、調(diào)料兩個、鹽適量、味精適當(dāng)
作法：①準(zhǔn)備好全部的食物，豬排骨用冷水清洗五分鐘。
②隨后放入鍋中焯燙清洗預(yù)留。
③把豬排骨放入免火鍋店法寶鍋中添加姜蒜，調(diào)料和適當(dāng)?shù)睦渌?/p>
④添加米酒。
⑤蓋上大火燒開煮十分鐘。
⑥把苞米和苦瓜清洗各自切條和切圈，把苦瓜瓤除去整潔。
⑦把苞米放入火鍋中再次煮至開水，隨后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。
⑧把煮好的排骨玉米湯盛入一個石鍋中再放入苦瓜。
⑨添加鹽煮上8分鐘加少量味精熄火。
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