寒冷的冬天想要暖胃殺毒喝什么？紅茶不僅暖胃還利尿
紅茶是眾所周知的茶，但很多人不知道冬天最適合喝的茶是紅茶。紅茶有什么養(yǎng)生效果？讓我們和小編一起看看。
紅茶在武夷山制作時(shí)被稱為烏茶。紅茶在全發(fā)酵加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，茶葉鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，對(duì)胃具有刺激性的"茶多酚"減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等健康新成分，香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，也由涼性轉(zhuǎn)為偏溫性，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉，香甜味醇養(yǎng)胃的紅茶的功效與作用特征，另外對(duì)便秘、脾胃不和也有很好的調(diào)理保健作用。
紅茶功效
1、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
2、減少中風(fēng)和心臟病發(fā)病率
研究表明，紅茶中含有豐富的類黃酮化合物和鉀元素，前者具有較強(qiáng)的抗氧化作用，鉀對(duì)心臟有益，可以防止中風(fēng)和心臟病。荷蘭科學(xué)家觀察過紅茶預(yù)防中風(fēng)的作用，以552名年齡為50-69歲的男性為試驗(yàn)對(duì)象。將考生分成兩組，一組平均每天喝不到2.5杯紅茶，另一組每人每天喝5杯紅茶。結(jié)果表明，從紅茶中攝取黃酮的人越多(喝紅茶的人越多)，中風(fēng)的危險(xiǎn)性就越小。每天喝5杯紅茶的人，其中風(fēng)險(xiǎn)比不喝紅茶的人減少了69%。
3、能降低有害膽固醇
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家們通過為期6周的研究發(fā)現(xiàn)：每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被稱為壞膽固醇，會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)。由于事先控制了受試者的飲食結(jié)構(gòu)，專家認(rèn)為喝紅茶有降低膽固醇的作用。美國(guó)的另一項(xiàng)研究表明，每天喝一杯紅茶的人喝茶的人相比，前者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也比后者低40%以上。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
紅茶除了含有多種水溶性維生素外，微量元素鉀豐富，提取后70%的鉀溶于茶中。研究表明，鉀不僅能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，還能阻止或減少體內(nèi)鈣的消耗。此外，紅茶中含有的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可或缺的元素之一。因此，經(jīng)常喝紅茶有利于骨質(zhì)的構(gòu)建和預(yù)防鈣的丟失，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
5、預(yù)防流感有效
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅茶中含有的物質(zhì)有效殺死流感病毒，常用紅茶漱口或直接飲用具有預(yù)防流感的作用。研究人員在病毒感染區(qū)浸泡僅僅幾秒鐘，就發(fā)現(xiàn)這種病毒會(huì)失去感染力。相關(guān)專家認(rèn)為，平時(shí)用紅茶漱口或多喝紅茶，可以有效殺死病毒，防止流感侵害人體。
6、能益胃防潰瘍
紅茶經(jīng)發(fā)酵后，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，不僅對(duì)胃部的刺激性減小，而且這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化。飲紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。如果常飲加糖或加牛奶的紅茶，還能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)防治潰瘍也有一定效果。注意：紅茶每次宜放3-5克，一定要熱飲才有益胃效果。紅茶現(xiàn)在喝比較好。茶放得太長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)和口感就會(huì)下降。
7、降低皮膚癌發(fā)病率
澳大利亞科學(xué)家認(rèn)為喝茶可以有效地減少患皮膚癌的機(jī)會(huì)?？茖W(xué)研究人員在實(shí)驗(yàn)室用老鼠做實(shí)驗(yàn)證明，暴露在過度的紫外線中時(shí)，喝紅茶的老鼠患癌癥和皮膚損傷的比例比單純喝水的老鼠低54%，喝紅茶比喝綠茶的老鼠皮膚癌的發(fā)病率低得多。這也是首次證實(shí)了在預(yù)防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強(qiáng)的防癌效果。
8、利尿
在紅茶中的咖啡因和芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)大腎微血管，抑制腎小管對(duì)水的再吸收，促進(jìn)尿量的增加。有助于消除體內(nèi)乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、鹽分過多(與高血壓有關(guān))、有害物質(zhì)等，緩解心臟病和腎炎引起的浮腫。
9、消炎殺菌
紅茶中多酚類化合物具有消炎效果，經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藥物抑制和消滅病原菌。因此，細(xì)菌性痢疾和食物中毒患者喝紅茶是有益的，民間也常用濃茶涂傷、褥瘡和香港腳。
10、舒張血管、有益心臟
美國(guó)醫(yī)學(xué)界最近也有關(guān)于紅茶的研究。研究表明，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可從6%增加到10%。普通人受到刺激后，舒張度增加13%。
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