便秘是老人常用的疾病，老人便秘怎么辦？老人便秘吃什么食物好？讓我們看看。

老人便秘有什么烹飪方法

1、揉肚子促進腸蠕動

每天早晚揉肚子，持續(xù)一周就有效果。揉肚子主要是按摩人體肚臍周圍和肚子上的五個穴位，促進腸胃肌肉收縮，加強腹內(nèi)蠕動。按摩時，左手按在腹部，手掌面向肚臍，右手疊在左手上，順時針方向揉腹部，逆時針方向。

2、烹飪中加入橄欖油

由于很多老年人都是高血糖、高脂血癥、高血壓的人，飲食清淡也是便秘的原因之一，人體也需要油脂的潤滑。建議老人們在飲食中加入橄欖油。橄欖油不僅可以直接潤腸，而且分解產(chǎn)物還可以刺激腸蠕動，從而有效改善便秘癥狀。也可以在涼拌菜和面條上加入幾滴香油，有同樣的效果。

3、每周2次紫菜湯

老人便秘潤滑，紫菜是冬天潤滑腸的最佳食物。和其他食材相比，它富含異常柔軟的粗纖維，每100克干品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內(nèi)的黏液、積氣和腐敗物，十分利于緩解便秘。紫菜湯的制作方法很簡單，每次取15克，吃之前用水浸泡，加水，加入醬油和香油煮。

4.不要養(yǎng)成依賴腹瀉藥的習(xí)慣

腹瀉藥使食物通過腸道過快，減少腸道對食物的消化和吸收，損失多種營養(yǎng)素。長期使用腹瀉藥，腸肌松弛變形，菌群失調(diào)，便秘惡化。

給便秘患者的一些提示

攝取足夠的纖維

增加西餐、麥麩、燕麥、糠皮等豐富纖維素食物。增加土豆、蘿卜、生瓜、洋蔥、大豆等適量生產(chǎn)的蔬菜。在水果方面，可以多吃香蕉、蘋果、獼猴桃、草莓、柚子等。

消除壓力

消除壓力會引起便秘，即腸易激綜合征。如果你不知道如何釋放壓力，你很容易便秘。

適當(dāng)?shù)倪\動

運動對便秘的緩解程度因人和年齡而異。一般來說，建議每周運動2-3次，每次大約30分鐘，稍微出汗。

補充足夠的水分

腸道水分流失是便秘的一大誘因。補充水分可刺激腸蠕動，使大便軟化，同時對大便有刺激作用，反射引起大便。但是，不要喝濃茶。濃茶中單寧酸有收斂作用，不利于腸蠕動。

養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣

經(jīng)常拖延排便時間，可減弱排便反射，引起習(xí)慣性便秘。因此，治療便秘要改變不良排便習(xí)慣，重構(gòu)正常排便反射和正常排便功能，養(yǎng)成定時排便習(xí)慣。無論是否有便意，最好在一定時間蹲一次。排便時不建議用力，排便時間過長，最好控制在5分鐘以內(nèi)。