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蔬菜瘦身湯的功效你知道多少呢?蔬菜瘦身湯既能補血氣又能降脂、降壓，促進血液循環(huán)。所以減肥者可以食用蔬菜瘦身湯來進行減肥。下面小編為你介紹六款蔬菜瘦身湯，讓你越喝越瘦吧。

海帶豆芽湯

材料:海帶絲、黃豆芽、蘑菇、姜蔥、鹽油、少量醋

做法:鍋中水燒開加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過涼備用。熱鍋放油爆香姜蔥，然后放豆芽和海帶小炒片刻關火。把海帶和豆芽倒入湯鍋，放入清水大火煮開，然后放鹽油及其他調料即可進食。

營養(yǎng)蘿卜湯

材料:胡蘿卜、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花

做法:一根胡蘿卜洗凈，切絲備用。熱鍋，放油，炒胡蘿卜，炒軟后加雞湯，大火煮開10分鐘。蛋攪勻打入鍋內，加鹽，胡椒粉調味關火，最后撒入蔥花即可。

蔬菜瘦身湯

材料:西紅柿2個、甜玉米1個、萵苣筍1根、胡蘿卜1根、洋蔥0.5個、芹菜1棵、胡椒粉、鹽少許、植物油適量

做法:將萵苣筍去皮，西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、萵苣筍洗凈，切成大小相同的滾刀塊;甜玉米切圈、芹菜洗凈切成段;湯鍋中倒入少許油，放入洋蔥塊和一半的西紅柿塊，用小火煸炒1分鐘，直至西紅柿出汁變軟;往湯鍋中倒入足量清水，大火煮開后放入胡蘿卜、萵苣筍、甜玉米、再次煮開后轉中火，蓋上蓋子煮5分鐘;放入芹菜和剩余的西紅柿塊，繼續(xù)滾煮1分鐘，最后加鹽和胡椒粉調味即可。

咖喱蔬菜湯

材料:南瓜、胡蘿卜、青菜、鹽油、咖喱粉、姜

做法:南瓜去皮切塊，胡蘿卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。油鍋煸炒姜片，放入胡蘿卜和南瓜翻炒。加入咖喱粉和鹽繼續(xù)翻炒，然后添加適量清水。倒入砂鍋慢燉35分鐘后，放入青菜，再燉5分鐘就可以出鍋了。

西蘭花濃湯

材料:西蘭花、金針磨、土豆、奶酪

做法:將西蘭花泡在淡鹽水中15分鐘，洗干凈后切成小塊，土豆去皮洗凈切丁，金針磨洗凈去根部切小段。鍋中倒水燒開，加入土豆和金針磨，待土豆煮熟之后，再放入西蘭花，加適量鹽，再煮5分鐘，食材都煮熟后，盛出來。等到湯變溫變涼之后，將湯倒入攪拌機中攪碎。將打碎后的湯再次倒回鍋中，煮開后加入奶酪，奶酪溶化后攪拌均勻，就可以出鍋了。

黃瓜金針菇湯

材料:金針菇、香菇、大黃瓜、鮑魚菇、香菜少許

做法:將大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條，金針菇洗凈備用。鍋中放清水，煮開后，放入除香菜外的所有材料加上適量的調味料一起煮。煮開后，放入香菜即可食用。