牛奶容易吸收，能增加營養(yǎng)。牛奶是一種非常古老的天然食品。自古以來，西方國家的人們就喜歡喝牛奶，所以西方人通常比其他國家好；后來，日本也非常重視牛奶的作用，開始向中小學(xué)生提供免費(fèi)牛奶，日本人的整體身高也有所提高。除膳食纖維外，牛奶幾乎還含有所有的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、乳糖等。此外，牛奶蛋白含有25種氨基酸，最接近人體組織，能被人體完全吸收，這是其他食物無法比擬的。

2。兒童正處于生長發(fā)育階段，多喝牛奶，有利于兒童的發(fā)育。目前，我國居民的飲食結(jié)構(gòu)主要是植物性食品，牛奶攝入明顯不足，導(dǎo)致鈣缺乏，整體體質(zhì)較差。牛奶中鈣含量高，吸收骨骼能力強(qiáng)，鈣是保證兒童骨骼正常發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。缺鈣會導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良，影響身高，成年后骨密度，骨質(zhì)疏松和骨折。要預(yù)防這些疾病，提高骨密度，要從兒童開始，尤其是在快速成長的青少年時期。因此，小學(xué)生階段是補(bǔ)鈣的最佳時期，牛奶是強(qiáng)身健骨、補(bǔ)鈣的最佳時期。

3.定期喝牛奶可以提高人們的抵抗力。不要讓孩子生病。牛奶中的免疫球蛋白是一種不同于人體免疫球蛋白的大分子物質(zhì)，因此不易被人體吸收。然而，免疫球蛋白在進(jìn)入人體腸道后仍在提高人體免疫力方面發(fā)揮著重要作用。此外，牛奶含有乳鐵蛋白、煙酸、維生素A和維生素E,這些都是抗菌物質(zhì)，可以抵抗許多細(xì)菌。

晚上喝牛奶可以促進(jìn)睡眠。牛奶有鎮(zhèn)靜睡眠的作用，早上是學(xué)生學(xué)習(xí)的時間，所以早上不要多喝牛奶，以免影響學(xué)習(xí)。最好在晚上睡覺前半小時喝牛奶。它能抑制大腦的興奮，限制大腦的思維活動，放松人們的神經(jīng)，想睡覺。牛奶還能消除緊張，促進(jìn)學(xué)生睡眠。尤其是失眠的學(xué)生，晚上多喝牛奶可以改善睡眠。

怎樣喝牛奶比較好

1、牛奶要注意喝的時間,一般早晨吃完早飯就可以了。第一牛奶的黃金時段是早餐后。早飯占人體一天所需能量的25%-30%。牛奶是一種很容易消化和吸收的天然食品,蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),不但能有效滋潤剛剛經(jīng)歷了一夜空腹?fàn)顟B(tài)的腸胃,還能為人們提供充足的能量與營養(yǎng)需求,精神飽滿地開始一天的工作。

2.下午4點(diǎn)左右喝牛奶對身體也有好處。此時，人們?nèi)菀赘械狡＞牒屠Ь耄惹行枰a(bǔ)充營養(yǎng)。但在日常學(xué)習(xí)和工作中，大多數(shù)人不能悠閑地享受下午茶。此時，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)和乳脂可以幫助身體快速補(bǔ)充營養(yǎng)，使其恢復(fù)工作狀態(tài)。

3.晚上睡覺前半小時喝牛奶可以促進(jìn)睡眠，第三個黃金時間是睡覺前半小時。牛奶中含有L色氨酸，能使人疲勞嗜睡，還有微量嗎啡，有鎮(zhèn)靜催眠的作用；牛奶中的鈣也能消除緊張。此外,人在入睡后,牛奶中的牛奶含量會慢慢下降,而這個時候喝牛奶正好可以補(bǔ)充充血液中丟失的鈣,維持血液中鈣的平衡,因此睡前喝牛奶有助于鈣的吸收。

4.牛奶必須是新鮮的。牛奶出廠一個月后飲用。當(dāng)然，這是指超市常見的常溫牛奶。這里不包括少量低溫巴氏殺菌牛奶。牛奶儲存時間過長，容易沉淀分層，不僅影響口感，而且降低營養(yǎng)價值。一般來說，牛奶的味道最好在生產(chǎn)后一個月內(nèi)。

5.不要空腹喝牛奶。需要注意的是，早餐不能空腹喝牛奶。牛奶是流質(zhì)的。如果空腹喝，很快就會從胃里排出。蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)不完全消化就會進(jìn)入腸道，容易分解成能量消耗，加重乳糖不耐癥的癥狀。因此，早餐應(yīng)先吃淀粉類食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，一小時后再喝牛奶，以更好地吸收牛奶的營養(yǎng)。

6.飲用牛奶時，注意適當(dāng)?shù)臏囟?。最好?0-50度的牛奶。加熱牛奶時不要太熱或煮太久。它會破壞牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是酸奶。用溫水（50℃溫?zé)犸嬘?，不要燙傷，否則會損害內(nèi)部的抑菌因子。喝牛奶如果吃得太冷，很難消化吸收，冷牛奶也會增加胃腸蠕動，導(dǎo)致輕度腹瀉，特別是潰瘍、結(jié)腸炎等胃腸道疾病，更容易加重病情。

在兒童成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，兒童容易缺鈣，缺乏各種微量元素。牛奶可以補(bǔ)充鈣和營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，對兒童有益。晚上喝牛奶也能促進(jìn)孩子的睡眠，讓孩子心情好。但需要注意的是，最好在早餐后或睡覺前半小時喝牛奶。平時不能空腹喝牛奶，溫度要合適，以免過高影響牛奶的營養(yǎng)。牛奶雖然很好，但也要適量飲用。