谷雨后養(yǎng)生宜護(hù)肝健脾 不妨多吃椿菜韭菜
“雨生百谷”，谷雨節(jié)氣在春夏之交。節(jié)氣過后，氣溫升高，降水較多。在這樣一個繁榮陽氣盛開的季節(jié)，保持健康是合法的。掌握春季氣體升高舒適的特點，對身體進(jìn)行“清潔”，為夏季的到來和一年的健康奠定基礎(chǔ)。
如何養(yǎng)生谷雨？
谷雨季節(jié)，萬物生長旺盛，天氣炎熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，所以早晚要適當(dāng)穿衣服，尤其是出汗后不要吹風(fēng)，以防感冒；過敏體質(zhì)的人外出時應(yīng)預(yù)防花粉過敏、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。此時陽氣逐漸生長，陰氣逐漸消失，早睡早起，不要出汗過多，以恢復(fù)臟氣。此外，由于谷雨季節(jié)雨水較多，應(yīng)防止?jié)裥扒秩肴梭w，出現(xiàn)肩頸痛、關(guān)節(jié)痛、腹脹、不愿飲食等疾病。在情緒和運(yùn)動方面，就像清明節(jié)保持健康一樣，保持舒適的心情和寬廣的頭腦。聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等。都可以陶冶氣質(zhì)，避免擔(dān)心和焦慮，甚至生氣。
谷雨飲食有五低
飲食是養(yǎng)生不可缺少的一部分，谷雨季節(jié)飲食要注意低鹽、低脂、低糖、低膽固醇、低刺激等五個方面。低鹽是少吃鈉鹽，因為鈉鹽過多會誘發(fā)高血壓，所以每天的鹽不超過6克；低脂就是少吃油，每天攝入的油量不超過飲食總量的30%。；低糖是少吃游離糖，過量的糖也會影響人體健康；低膽固醇是少吃高膽固醇的動物食品，因為高膽固醇會導(dǎo)致動脈硬化、心臟和腦血管疾病，每天吃不超過300克的肉類食品；低刺激意味著少吃辛辣食物。
養(yǎng)肝健脾是根本
暮春時節(jié)，花草樹木隨風(fēng)輕搖，舒展生長。中醫(yī)認(rèn)為春氣與肝相對應(yīng)，應(yīng)保持肝氣暢達(dá)。比如肝氣郁結(jié)，就像草木被束縛而無法舒展生長，導(dǎo)致抑郁、悲傷等情緒滋生，甚至精神疾病。此時，人們可以站在高處，向他人傾訴心中的不良情緒，或者在郊游時大聲喊叫和唱歌，及時發(fā)泄不良情緒，舒展肝氣。還可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10個)來緩解心中的不快。通過這種宣泄方式暢達(dá)氣機(jī)，可以起到滋補(bǔ)肝氣的作用。
此外，谷雨陽氣上升，普通胃腸道熱人一旦飲食不當(dāng)容易生氣，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食可以吃一些低脂肪、低蛋白質(zhì)、高維生素蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，具有清熱消火的作用。
谷雨必吃的東西
1、椿菜
在北方，人們有在谷雨季節(jié)吃“香椿”的習(xí)俗。事實上，在南北，谷雨吃“香椿”可以預(yù)防疾病和健身。據(jù)記載，早在漢代，我們的祖先就有吃香椿的習(xí)慣。香椿曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇帝和宮廷貴人的喜愛。有詩稱贊“春木實，葉香可口”。一般來說，谷雨前后是香椿上市的季節(jié)。此時，香椿醇厚爽口，營養(yǎng)價值高。中醫(yī)認(rèn)為，香椿具有健胃、理氣、止瀉、保濕、抗菌、抗炎、殺蟲的作用。
2、韭菜
中醫(yī)認(rèn)為韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、益陽、止血化膿、溫補(bǔ)肝腎的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜有降血脂的作用，有利于高脂血癥和冠心病。根據(jù)一些醫(yī)學(xué)書籍，韭菜富含纖維素，每100克韭菜含有1.5克纖維素，高于洋蔥和芹菜，可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防結(jié)直腸癌。
3、茶
中國茶學(xué)會等有關(guān)部門提出，每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”。事實上，南方人有吃“谷雨茶”的傳統(tǒng)。谷雨茶又稱雨前茶，是谷雨季節(jié)采制的春茶，又稱二春茶。春季氣溫適中，雨量充沛。此外，經(jīng)過半年冬季的休養(yǎng)和休息，春芽芽葉豐富，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。味道鮮美，香氣宜人。喝谷雨茶可以清火辟邪。
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