醫(yī)用不銹鋼與食品級不銹鋼的區(qū)別
關(guān)鍵詞：#食品
在生活中，每個人都離不開不銹鋼。例如，在家吃飯時，可能會有不銹鋼盆和醫(yī)院里的不銹鋼醫(yī)療用品。雖然它們都是不銹鋼，但它們之間仍然有很大的區(qū)別。那么，醫(yī)用不銹鋼和食品級不銹鋼有什么區(qū)別呢？根本區(qū)別在于有害元素的含量。食品級不銹鋼的有害含量必須低于標準范圍，而醫(yī)用不銹鋼可能略高。
有害元素主要是指硫、磷、鉛、6價鉻等。至于表面處理，它不是一種區(qū)分手段，它只是一個過程，內(nèi)外表面清潔度高，介質(zhì)粘附很少有利于耐腐蝕。管道內(nèi)表面清潔度高，液體介質(zhì)停留越少，有利于沖洗，特別是在制藥和食品行業(yè)。
例如，工業(yè)級的東西純度高于化肥級，飼料級的東西純度高于工業(yè)級。至于食品級和醫(yī)藥級，主要不是純度，而是有害物質(zhì)的含量要求。同樣是磷脂。飼料級約70萬元/噸，食品級約700萬元~1000萬元/噸。
不銹鋼是由其表面形成的一層非常薄、堅固、細的富鉻氧化膜（保護膜），以防止氧原子的持續(xù)滲透和氧化，并獲得耐腐蝕性。一旦這種薄膜因某種原因不斷損壞，空氣或液體中的氧原子會不斷滲透或金屬中的鐵原子會不斷分離，形成松散的氧化鐵，金屬表面會不斷生銹。這種表面膜損壞的形式有很多，日常生活中常見的有以下幾種:
1、含有其他金屬元素的灰塵或異質(zhì)金屬顆粒的附著物存放在不銹鋼表面。在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼之間的冷凝水連接成微電池，引起電化學反應(yīng)，損壞保護膜，稱為電化學腐蝕。
2、有機汁（如瓜類、面湯、痰等）粘附在不銹鋼表面，在水氧條件下形成有機酸，在很長一段時間內(nèi)腐蝕金屬表面。
3、不銹鋼表面附著有酸、堿、鹽等物質(zhì)(如裝飾墻面的堿水、石灰水噴濺)，造成局部腐蝕。
4、在受污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳和氧化氮的大氣），硫酸、硝酸和醋酸液滴在冷凝水中形成會導(dǎo)致化學腐蝕。
因此，在裝修過程中，最好保護家用不銹鋼制品（如水槽），并盡量注意日常使用，以降低生銹的概率。
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