墨魚不能和什么一起吃

博禾醫(yī)生
墨魚,又稱烏賊、目魚等,是營養(yǎng)豐富的食物,很多人都喜歡吃,食物有相生相克,墨魚不能和什么一起吃?
高鞣酸食物
墨魚是海鮮,蛋白質(zhì)含量豐富,適量食用可以補益身體,食用墨魚的時候最好不要搭配高鞣酸的食物一起食用,二者同食會降低墨魚中蛋白質(zhì)的吸收;并且鞣酸和蛋白質(zhì)生成的絡(luò)合物不是很好消化,同食還會加重消化負擔,影響身體健康。
常見的高鞣酸的食物有:葡萄、柿子、半熟香蕉、竹筍、黑布林、酸棗、綠茶等。
高草酸食物
墨魚,特別是墨魚干中含有的礦物質(zhì)成分很高,正常食用可以補充大量的礦物質(zhì),但是和含有大量草酸的食物一起食用,會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉淀物,影響礦物元素的吸收,并且加重消化負擔,長期食用還有可能生成結(jié)石。
常見的高草酸的食物有:茭白、菠菜、莧菜、可可豆、巧克力、蔥、芥菜、薺菜、葡萄等。
不易消化的食物
墨魚中蛋白質(zhì)含量豐富,特別是干墨魚的蛋白質(zhì)含量高達60%,本身不是很好消化,此時再食用一些消化難度大,負擔重的食物,很容易出現(xiàn)腸胃不適的情況,影響身體健康。
常見的不易消化的食物有:粽子、東坡肉、豬肥肉、梅干菜、竹筍干、豆葉干等。
高飽和脂肪酸食物
墨魚中含有大量不飽和脂肪酸,還含有?;撬嶂惖挠行С煞郑绻阅~的時候再食用大量的富含飽和脂肪酸的食物,會降低不飽和脂肪酸和?;撬岬奈樟浚档湍~的營養(yǎng)價值。
常見的高飽和脂肪的食物有:豬肉、豬蹄、牛油、黃油、椰子油、可可油、棕櫚油等。
墨魚補腎嗎
有一定的補腎作用。
墨魚是營養(yǎng)豐富的食物,含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分,適量食用墨魚可以為身體補充營養(yǎng)、促進代謝,男性食用有一些補腎益精的作用。
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