螃蟹一次能吃幾個(gè) 螃蟹一次吃不完怎么保存

博禾醫(yī)生
逛超市時(shí)發(fā)現(xiàn)有新鮮的螃蟹,打算挑些回來蒸著吃,可是螃蟹每次可以吃幾個(gè)呢,吃太多螃蟹身體會(huì)怎么樣呢?
螃蟹一次能吃幾個(gè)
建議一次吃2個(gè)以內(nèi)即可。
螃蟹是高蛋白、低脂肪食物,且成分中還含有較高的膽固醇,若是食用過量的螃蟹,人體腸胃不能及時(shí)將其消化代謝的話,很可能會(huì)有腹脹、消化不良等現(xiàn)象,加上螃蟹本身性寒,吃多容易增加體內(nèi)寒涼之氣,使得脾胃受寒出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適現(xiàn)象,因此建議一般人群吃螃蟹一次吃2個(gè)以內(nèi)是比較合適的量。
螃蟹一次吃不完怎么保存
建議冰箱保存。
由于熟螃蟹中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),保存不當(dāng)?shù)脑挄?huì)很容易變質(zhì)變味,若是將熟螃蟹直接放常溫的話,一般當(dāng)天就要吃完,否則熟螃蟹就可能會(huì)變味。因此建議熟螃蟹如果一次吃不完最好是放冰箱冷藏,這樣熟螃蟹短時(shí)間還是能吃的,將熟螃蟹用密封的保鮮盒裝好放到冰箱冷藏室保存,一般保鮮1-2天。
螃蟹是熟的保存好還是生的保存好
熟的保存好些。
螃蟹經(jīng)過高溫煮熟后其體內(nèi)細(xì)菌微生物會(huì)少很多,而且高溫會(huì)將螃蟹肉中的部分水分給逼出來,這樣保存的時(shí)候環(huán)境對(duì)螃蟹的口感影響會(huì)小一些,而且保存時(shí)間也會(huì)延長一些。如果生螃蟹直接保存,拿出來烹飪的時(shí)候肉質(zhì)會(huì)比之前松散些,口感有一定變差,所以螃蟹蒸熟了保存是比較好的。
熟螃蟹從冰箱拿出來可以直接吃嗎
要加熱了再吃。
由于螃蟹本身是食性偏寒的食物,放在溫度偏低的冰箱里保存會(huì)使得食物本身溫度也低很多,因此如果熟螃蟹從冰箱拿出來直接吃的話,很可能會(huì)出現(xiàn)胃寒腹痛的不適癥狀。
因此這樣的熟螃蟹最好是充分加熱了再吃,熟螃蟹冷藏后用蒸鍋加熱,一般在水開后加熱10分鐘的就可以了,如果是用高壓鍋加熱,約5分鐘就能吃了,若是用微波爐加熱,高火開5分鐘即可。
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