鋅的重要性及缺鋅對身體的影響
缺鋅會怎樣？
鋅是人體所需的重要微量元素，參與體內(nèi)碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等酶的合成和活性。有助于維持正常的味覺和嗅覺功能，促進(jìn)食欲；提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力；鋅還能保護(hù)皮膚粘膜的正常發(fā)育。如果身體缺鋅，就會出現(xiàn)食欲不振、免疫力下降等癥狀。及時補(bǔ)充鋅是必要的，以免對身體造成傷害。
一、缺鋅的原因：
1、攝入不足。動物性食物鋅含量高，如豬肉、豬血、豬肝、牛肉等。蔬菜食品鋅含量低，素食者鋅攝入量少，容易缺鋅。和孕婦、哺乳期母親一樣，對鋅的需求也在增加，每天需要攝入20~25毫克。如果鋅不及時補(bǔ)充，也會出現(xiàn)缺鋅的癥狀。
2、鋅不能被吸收。各種原因引起的腹瀉不僅會導(dǎo)致鋅的流失，還會影響身體對鋅的吸收，如吸收不良綜合征、脂肪腹瀉等。
3、由于疾病或創(chuàng)傷，鋅會伴有體液流失，如失血、溶血、創(chuàng)傷、燒傷、慢性尿毒癥等。慢性尿毒癥使用金屬螯合劑，反復(fù)靜脈注射谷氨酸鹽，會使鋅與尿蛋白結(jié)合，隨尿液排出，導(dǎo)致鋅缺乏。
4、腸道疾病，如肢端皮炎，是一種常染色體隱性遺傳疾病，具有小腸鋅吸收的功能缺陷。
二、缺鋅會怎么樣？
缺鋅會影響消化道的功能，因為缺鋅會影響味蕾細(xì)胞的更新，所以會出現(xiàn)食欲不振和厭食癥。缺鋅還會導(dǎo)致生長發(fā)育落后，表現(xiàn)為身材矮小，性發(fā)育遲緩。缺鋅會嚴(yán)重?fù)p害細(xì)胞的免疫功能，容易感染，也會導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩。
