馬蹄有寄生蟲嗎 馬蹄煮多久殺死寄生蟲

博禾醫(yī)生
我很喜歡吃馬蹄,每次都會買很多回來,今天聽人說馬蹄里面有寄生蟲,不能多吃,之前從來沒人和我說過,想一下馬蹄真的有寄生蟲嗎?
馬蹄有寄生蟲嗎
有。
馬蹄也叫做荸薺,是一種水生植物,一般多在池塘、田地、灘涂等低洼地帶中種植,而一般馬蹄生長的水質(zhì)較差,而且還有很多淤泥,因此相對來說它的生長環(huán)境是比較差的,不僅攜帶有大量的泥土、細(xì)菌,還有可能會被姜片蟲這一類寄生蟲所寄生。
馬蹄削皮還有寄生蟲嗎
一般沒有。
馬蹄長期生長在淤泥中,由于外皮質(zhì)地相對比較密,比較堅(jiān)硬,一般寄生蟲等微生物多是寄生在馬蹄的外皮上,當(dāng)人們吃馬蹄不削皮,或者直接用嘴啃皮的時(shí)候,姜片蟲就很可能會趁機(jī)進(jìn)入人體,導(dǎo)致寄生蟲感染,但是一般將其表皮削掉之后就不會有寄生蟲了。
馬蹄煮熟還有寄生蟲嗎
不會有。
寄生蟲是一種不耐高溫的生物,在將馬蹄煮熟之后,其中的寄生蟲也會被殺死,因此將馬蹄煮熟后一般是不會有寄生蟲的,而且將馬蹄煮一煮還可以起到一定的殺菌作用,可以殺滅大部分的致病菌,所以煮熟的馬蹄吃起來會更安全放心。
馬蹄煮多久殺死寄生蟲
5-6分鐘。
寄生蟲不耐高溫,一般情況下在60-70攝氏度的溫度環(huán)境中,連續(xù)煮5-6分鐘就會死掉了,所以煮馬蹄的時(shí)候,一般水開后再煮5-6分鐘,其中的寄生蟲即可被殺滅;不過,馬蹄的質(zhì)地比較厚,只煮5-6分鐘的話,中間部位不一定能熟,因此為了保證馬蹄的口感,建議最好是煮15分鐘左右。
荸薺寄生蟲的危害
荸薺表面的所依附的寄生蟲多是姜片蟲,如果人體不慎感染了姜片蟲的話,一般多會表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、大便氣味惡臭等消化道功能紊亂的癥狀;嚴(yán)重者甚至可能造成器官損害。
如果是兒童患者感染了姜片蟲,則可能會出現(xiàn)消瘦、水腫、腹脹、貧血等癥狀,長期下來,會影響兒童的正常生長發(fā)育。
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