胃癌是怎么回事？胃癌的預(yù)防方法
關(guān)鍵詞：
胃癌
胃腸疾病中對人體最大威脅的疾病之一是胃癌。如果該病在發(fā)病初期不能積極治療，病情發(fā)展到后期，想要治愈是非常困難的，而且該病死亡率極高。因此，預(yù)防胃癌和理解病因是非常重要的。讓我們看看。
胃癌的病因
1、地區(qū)環(huán)境和飲食生活因素
胃癌發(fā)病有明顯地區(qū)差異，我國西北和東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率明顯高于南方地區(qū)。長期食用薰衣草、鹽酸食品的人中胃遠端癌的發(fā)病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環(huán)芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關(guān)的吸煙者胃癌的發(fā)病危險比吸煙者高50%。
2、幽門螺桿菌感染
中國胃癌高發(fā)區(qū)成人Hp感染率在60%以上。幽門螺桿菌使硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽和亞硝胺致癌Hp感染引起胃粘膜慢性炎癥和環(huán)境原因加速粘膜上皮細胞過度增殖，致畸形致癌的幽門螺桿菌毒性產(chǎn)物CagA、VacA有促癌作用，胃癌患者中抗CagA的抗體檢測率明顯高于普通人。
3、癌前病變
胃病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎和胃部切除后的殘胃，這些病變可能伴隨著慢性炎癥過程、胃粘膜腸上皮化生或非典型增生、癌癥。癌前病變是指容易發(fā)生癌變的胃粘膜病理組織學的變化，從良性上皮組織變成癌癥過程中的邊界性病理變化。
4、遺傳和基因
遺傳和分子生物學研究表明，胃癌患者有血緣關(guān)系的親屬胃癌的發(fā)病率比對照組高4倍。胃癌的癌變是多要素、多步驟、多階段的發(fā)展過程，與癌癥基因、抑制癌癥基因、凋基因和轉(zhuǎn)移相關(guān)基因等的變化有關(guān)，基因變化的形式也多種多樣。
胃癌不及時治療，危害性高，及時預(yù)防至關(guān)重要。那么如何預(yù)防胃癌呢？
1、少吃或不吃腌菜。
腌制蔬菜中含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在適合胃內(nèi)酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強烈的致癌物質(zhì)。因此，食品要新鮮，提倡冷藏。
2、不要吃煙熏和油煎食品。
熏魚、熏肉中含有大量致癌物質(zhì)，如3-4苯并沙、環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食品、重復(fù)使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
3、不吃發(fā)霉的食物。
日常生活中經(jīng)常遇到霉菌變質(zhì)的食品，霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生毒真菌，是強致癌物質(zhì)，同時有生毒真菌的作用下產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后，胃合成亞硝胺類化合物致癌。
4、不抽煙，不喝酒。
吸煙與胃癌也存在一定的關(guān)系，煙霧中含有多種致癌多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌與胃癌的病因之一。雖然酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是烈性酒會刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時抽煙，其危害性更大。因為酒精可以提高細胞膜的透過性，加強煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
5、要養(yǎng)成良好的飲食習慣。
飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過快，胃受損刺激，與胃癌的發(fā)生有關(guān)。同時，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。
6、積極治療癌前病變。
萎縮性胃炎與胃癌密切相關(guān)，是癌前病變胃潰瘍惡變胃癌占5-10%胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見于單發(fā)性息肉，息肉直徑超過2cm顯示惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。
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