特發(fā)性肺纖維飲食禁忌有哪些

特發(fā)性肺纖維化患者需避免辛辣刺激食物、高鹽食物、生冷食物、油膩食物及易產(chǎn)氣食物。特發(fā)性肺纖維化是一種慢性進(jìn)行性肺部疾病,飲食管理對(duì)延緩病情進(jìn)展有重要作用。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激呼吸道黏膜,加重咳嗽癥狀。特發(fā)性肺纖維化患者常合并胃食管反流,辛辣食物可能誘發(fā)反流,導(dǎo)致肺部癥狀惡化。日常飲食應(yīng)以清淡為主,烹調(diào)方式推薦清蒸、燉煮。
腌制食品、加工肉類含鈉量高,可能加重水鈉潴留。特發(fā)性肺纖維化患者易出現(xiàn)肺動(dòng)脈高壓,高鹽飲食會(huì)增加心臟負(fù)荷。建議每日食鹽攝入控制在5克以內(nèi),注意查看食品標(biāo)簽中的鈉含量。
刺身、冰鎮(zhèn)飲品等生冷食物可能刺激氣道,引發(fā)支氣管痙攣?;颊呙庖吡^低,生食還存在寄生蟲和細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)。食物應(yīng)充分加熱至中心溫度70攝氏度以上,飲品以常溫或溫?zé)釣橐恕?/p>
油炸食品、肥肉等含飽和脂肪酸較高,可能加重炎癥反應(yīng)。特發(fā)性肺纖維化患者常合并營養(yǎng)不良,但需通過優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充營養(yǎng)而非高脂飲食。烹調(diào)油選擇橄欖油等不飽和脂肪酸,每日用量不超過30克。
豆類、碳酸飲料等易致腹脹,可能影響膈肌運(yùn)動(dòng)加重呼吸困難。患者肺功能較差,腹脹會(huì)使呼吸更加費(fèi)力。建議將豆類制成易消化的豆腐、豆?jié){,進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽減少空氣吞咽。
特發(fā)性肺纖維化患者應(yīng)保持均衡飲食,每日分5-6次少量進(jìn)食。優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚肉、蛋清,搭配新鮮蔬菜補(bǔ)充維生素。注意監(jiān)測體重變化,若出現(xiàn)明顯下降需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營養(yǎng)狀況。烹飪時(shí)使用蒸煮等少油方式,避免油煙刺激。保持口腔清潔,餐后漱口預(yù)防感染。根據(jù)醫(yī)生建議可能需要補(bǔ)充維生素D等營養(yǎng)素,但不可自行服用保健品。
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