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蛔蟲卵水洗后還能活嗎

消化內(nèi)科編輯 健康領(lǐng)路人
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關(guān)鍵詞: 蛔蟲

蛔蟲卵水洗后一般不能存活,但若水溫不足或清洗時(shí)間過(guò)短,可能仍有活性?;紫x卵對(duì)常規(guī)洗滌條件較敏感,多數(shù)情況下可被滅活。

蛔蟲卵外層具有較厚的蛋白質(zhì)殼,但長(zhǎng)時(shí)間接觸流動(dòng)清水或較高水溫時(shí),其結(jié)構(gòu)易被破壞。日常使用40-50℃溫水配合洗滌劑搓洗30秒以上,可有效殺滅蟲卵。蔬菜水果表面附著的蟲卵通過(guò)流水沖洗、浸泡鹽水或食用前高溫烹煮,均能顯著降低存活概率。實(shí)驗(yàn)表明,蛔蟲卵在60℃環(huán)境中持續(xù)5分鐘即失去活性,常規(guī)洗碗機(jī)高溫模式也能達(dá)到類似效果。

若水溫低于20℃或僅短暫沖洗,部分蟲卵可能保留感染能力。蛔蟲卵在潮濕環(huán)境中可存活數(shù)周,未充分清洗的食材、被污染的水源或接觸土壤后未徹底清潔雙手,仍存在傳播風(fēng)險(xiǎn)。兒童接觸寵物糞便、生食未洗凈的瓜果等行為需特別注意,蛔蟲卵經(jīng)口攝入后可在腸道孵化,引發(fā)腹痛、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。

建議生食蔬菜水果前用流水反復(fù)沖洗,肉類與海鮮充分加熱至全熟,處理食材后徹底清潔廚具與雙手。兒童玩耍后、餐前便后需規(guī)范洗手,避免啃咬不潔物品。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、糞便異?;蛞伤聘腥景Y狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行糞便檢測(cè)與驅(qū)蟲治療。

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