高血壓忌食哪些食物?

高血壓患者需嚴(yán)格控制鈉鹽、高脂高糖及刺激性食物的攝入,重點(diǎn)避免腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡及加工肉制品。
鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留增加血容量。咸菜、臘肉、罐頭食品含鹽量超過(guò)每日6克上限,建議用低鈉鹽替代,烹飪時(shí)多用醋、檸檬汁調(diào)味。血壓波動(dòng)明顯時(shí)可采用DASH飲食模式,每日鈉攝入控制在1500毫克以下。
動(dòng)物油脂和反式脂肪酸會(huì)加速動(dòng)脈硬化。豬油、肥牛、奶油蛋糕等飽和脂肪含量超標(biāo)的食物需限制,每周紅肉攝入不超過(guò)300克。優(yōu)先選擇深海魚(yú)、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物,有助于改善血管彈性。
精制糖分誘發(fā)胰島素抵抗進(jìn)而影響血壓調(diào)節(jié)。碳酸飲料、蜜餞、冰淇淋等升糖指數(shù)超過(guò)70的食品應(yīng)避免,可用羅漢果糖、甜菊糖等天然代糖。每日添加糖攝入建議控制在25克以內(nèi)。
酒精和咖啡因直接刺激交感神經(jīng)興奮。白酒每日超過(guò)25毫升即可能引起血壓驟升,濃茶咖啡每日限2杯以內(nèi)??筛挠檬w麥茶、杜仲茶等具有輔助降壓作用的花草茶。
防腐劑和食品添加劑可能干擾血管功能?;鹜饶c、方便面、薯片等深加工食品含磷酸鹽、亞硝酸鹽等成分,建議選擇新鮮食材自制。閱讀標(biāo)簽時(shí)注意每100克鈉含量超過(guò)120毫克即屬高風(fēng)險(xiǎn)。
高血壓飲食管理需配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng),快走、游泳等耐力訓(xùn)練可增強(qiáng)血管調(diào)節(jié)能力。推薦攝入富含鉀鎂鈣的香蕉、菠菜、低脂乳制品,同時(shí)保持BMI在18.5-23.9之間。定期監(jiān)測(cè)晨起靜息血壓,服藥期間避免突然改變飲食習(xí)慣。
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