皮肌炎可以吃的食物
皮肌炎患者適合攝入高蛋白、低脂、富含抗氧化物質的食物，推薦選擇優(yōu)質蛋白類、富含維生素的蔬果以及抗炎食物，主要包括魚類、深色蔬菜、橄欖油、全谷物和漿果類。
1、優(yōu)質蛋白：
三文魚、雞胸肉、雞蛋等提供必需氨基酸，有助于修復受損肌肉組織。魚類中的歐米伽3脂肪酸可減輕炎癥反應，建議每周食用2-3次深海魚。豆制品如豆腐、豆?jié){含植物蛋白，適合對動物蛋白不耐受者。
2、深色蔬菜：
菠菜、西蘭花、胡蘿卜富含維生素A、C、E及硒等抗氧化成分，能中和自由基對肌肉的損害。每日建議攝入300-500克，烹飪時避免高溫久煮以保留營養(yǎng)素。
3、健康油脂：
橄欖油、亞麻籽油含單不飽和脂肪酸，具有抗炎特性。可替代動物油脂用于涼拌或低溫烹調，每日攝入量控制在25-30毫升。堅果類如核桃、杏仁也可作為補充來源。
4、全谷物：
燕麥、糙米、藜麥提供B族維生素和膳食纖維，維持腸道菌群平衡。全谷物升糖指數(shù)較低，可替代精制米面作為主食，每日建議占主食總量的1/3以上。
5、漿果類：
藍莓、草莓、黑莓含花青素和多酚類物質，能抑制促炎因子釋放。新鮮或冷凍漿果均可，每日食用100-150克，可搭配無糖酸奶增強吸收。
皮肌炎患者需建立長期均衡的飲食模式，每日保證1.5-2升飲水，避免酒精及辛辣刺激食物。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。合并吞咽困難時應將食物制成糊狀，少食多餐。定期監(jiān)測營養(yǎng)指標，必要時在醫(yī)師指導下補充維生素D或鈣劑。保持適度有氧運動如散步、游泳，每周3-5次，每次30分鐘，有助于改善肌肉代謝功能。
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