桃子表面的絨毛可以食用但可能刺激黏膜，建議清洗或去皮后食用，過(guò)敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎。

1、絨毛成分：

桃毛由植物表皮細(xì)胞形成，主要含纖維素和少量蛋白質(zhì)，無(wú)毒但可能吸附灰塵。對(duì)健康人群無(wú)直接危害，消化系統(tǒng)可分解部分纖維，敏感者可能出現(xiàn)喉嚨發(fā)癢。處理方法是用鹽水浸泡10分鐘，流水搓洗去除。

2、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：

桃毛攜帶的脂溶性蛋白可能引發(fā)I型過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為嘴唇腫脹或皮疹。過(guò)敏體質(zhì)者建議選擇油桃等無(wú)毛品種，或佩戴手套削皮。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀可口服氯雷他定，外涂氫化可的松軟膏緩解。

3、消化影響：

大量桃毛可能刺激胃腸黏膜，兒童和胃炎患者易出現(xiàn)腹痛。建議每日食用不超過(guò)2個(gè)帶毛桃子，搭配蘋(píng)果等果膠豐富的水果減緩刺激。胃腸敏感者可選擇破壁機(jī)將桃子連皮打成細(xì)膩果泥。

4、農(nóng)殘問(wèn)題：

絨毛結(jié)構(gòu)易滯留農(nóng)藥，有機(jī)磷類(lèi)殘留風(fēng)險(xiǎn)較高。選購(gòu)時(shí)認(rèn)準(zhǔn)綠色認(rèn)證，用1%小蘇打水浸泡15分鐘降解農(nóng)殘。超市購(gòu)買(mǎi)的預(yù)包裝桃子可用果蔬清洗機(jī)深度清潔。

5、營(yíng)養(yǎng)取舍：

桃皮含花青素和膳食纖維，去皮會(huì)損失30%營(yíng)養(yǎng)成分。權(quán)衡建議：成熟蜜桃可保留洗凈的薄皮，硬桃或毛量大的品種優(yōu)先去皮。冷藏后桃毛附著力下降更易清理。

食用桃子時(shí)搭配200ml溫水幫助絨毛代謝，運(yùn)動(dòng)后選擇去皮桃子補(bǔ)充鉀元素。儲(chǔ)存時(shí)用廚房紙包裹吸收水分，避免絨毛潮濕滋生霉菌。慢性咽炎患者可用桃子煮水過(guò)濾飲用，既獲取營(yíng)養(yǎng)又避免黏膜刺激。日常注意觀察排便情況，發(fā)現(xiàn)未消化絨毛需調(diào)整食用方式。