健身期間適量食用花生有助于補充能量、促進肌肉修復，主要益處包括提供優(yōu)質蛋白、補充健康脂肪、促進代謝、增強飽腹感及改善運動表現(xiàn)。

1、優(yōu)質蛋白：

花生每100克含約25克植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，尤其富含精氨酸，可促進運動后肌肉合成與修復。其蛋白質生物利用率雖低于動物蛋白，但作為植物蛋白來源，適合搭配谷物提高吸收率，適合健身人群作為加餐或蛋白補充選擇。

2、健康脂肪：

花生中單不飽和脂肪酸占比超50%，能降低低密度脂蛋白膽固醇，減少運動后炎癥反應。適量攝入可維持睪酮水平，對增肌人群尤為重要。建議每日攝入量控制在20-30克，避免過量導致熱量過剩。

3、代謝促進：

花生富含B族維生素和鎂元素，維生素B1參與糖代謝，維生素B3幫助能量轉化，鎂元素則支持肌肉收縮與神經傳導。運動后食用可加速乳酸代謝，緩解疲勞感，提升后續(xù)訓練耐力。

4、飽腹控制：

花生高膳食纖維每100克約8克與慢消化蛋白的組合能延長胃排空時間，穩(wěn)定血糖波動。健身減脂期作為加餐可減少暴食風險，其升糖指數(shù)僅14，適合作為低碳飲食的脂肪補充來源。

5、運動表現(xiàn)：

花生中的白藜蘆醇具有抗氧化作用，可減少運動氧化損傷；精氨酸能促進一氧化氮合成，改善訓練時血流供應。建議力量訓練前1小時少量食用，或與香蕉搭配作為預訓練能量補充。

健身人群建議選擇原味烘烤花生，避免鹽焗或糖漬產品增加鈉糖負擔?？纱钆溲帑?、酸奶制成蛋白點心，或與雞胸肉、西蘭花組成增肌餐。需注意花生熱量密度較高，每日攝入量建議不超過50克，過敏體質應避免。運動后30分鐘內補充20克花生配合快碳，能優(yōu)化糖原儲備與蛋白合成效率。長期健身者可定期檢測體脂率，根據目標調整花生攝入比例。