不粘鍋粘糖可通過熱水浸泡、白醋溶解、小蘇打糊擦拭、食鹽摩擦、專用清潔劑處理等方式清除。糖漬主要因高溫焦化附著，需避免鋼絲球刮擦損傷涂層。

1、熱水浸泡：

鍋內(nèi)倒入沸水淹沒糖漬區(qū)域，靜置15-20分鐘使糖分軟化。高溫水能溶解大部分未碳化的糖分，配合軟布輕拭即可去除。注意避免使用金屬鏟刮擦，防止破壞不粘涂層結(jié)構(gòu)。

2、白醋溶解：

將白醋與水按1：1比例混合煮沸，關(guān)火后浸泡鍋體10分鐘。醋酸能分解糖的晶體結(jié)構(gòu)，尤其適合處理焦糖化污漬。清洗后需用清水徹底沖洗，避免醋酸殘留影響后續(xù)烹飪口感。

3、小蘇打糊擦拭：

取3勺小蘇打加少量水調(diào)成糊狀，均勻涂抹在糖漬處?kù)o置5分鐘。小蘇打的弱堿性可中和糖的酸性殘留物，用海綿打圈擦拭后，頑固污漬能輕松脫落且不損傷鍋體。

4、食鹽摩擦：

撒適量食鹽于微濕的鍋面，用廚房紙包裹手指反復(fù)摩擦。食鹽顆粒的物理摩擦作用可去除表層糖膜，適用于輕微粘糖情況。完成后需用洗潔精清洗，防止鹽分腐蝕涂層。

5、專用清潔劑：

選擇含氧系活性成分的不粘鍋專用清潔劑，噴灑后靜置3分鐘分解糖分。這類產(chǎn)品pH值中性，含表面活性劑能靶向分解有機(jī)物。使用時(shí)需戴手套，并確保通風(fēng)良好。

日常使用不粘鍋需控制油溫在180℃以下，避免高溫導(dǎo)致糖類碳化。烹飪含糖食材時(shí)建議使用硅膠鏟翻動(dòng)，結(jié)束后立即用溫水沖洗。每月可用檸檬酸溶液1升水加15克檸檬酸煮沸保養(yǎng)涂層，延長(zhǎng)鍋具壽命。存儲(chǔ)時(shí)保持干燥通風(fēng)，防止潮濕環(huán)境加速涂層老化。若發(fā)現(xiàn)涂層大面積脫落，建議更換新鍋以確保食品安全。