流感的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很重要
流感患者需注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以支持免疫系統(tǒng)功能恢復(fù)，推薦通過優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鋅、水分及易消化食物五類營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行針對(duì)性補(bǔ)充。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
流感期間攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白有助于抗體合成，推薦選擇雞蛋羹、清蒸魚或去皮雞胸肉等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)缺乏可能延緩病程恢復(fù)，但需避免油炸或辛辣烹飪方式以減少胃腸負(fù)擔(dān)。若伴隨持續(xù)嘔吐或腹瀉，可暫時(shí)用乳清蛋白粉補(bǔ)充。
2、維生素C
維生素C能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性，每日可通過獼猴桃、草莓等水果或西藍(lán)花等蔬菜補(bǔ)充。急性期可將新鮮檸檬切片溫水浸泡飲用，但胃潰瘍患者需控制攝入量。合并發(fā)熱時(shí)維生素C消耗量增加，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用維生素C泡騰片。
3、鋅元素
鋅參與呼吸道黏膜修復(fù)，牡蠣、南瓜籽等食物含鋅豐富。流感患兒可食用鋅強(qiáng)化米粉，成人建議每日攝入瘦肉50-75克。鋅制劑如葡萄糖酸鋅口服溶液需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與鈣劑同服影響吸收。
4、充足水分
發(fā)熱會(huì)導(dǎo)致隱性脫水，建議每小時(shí)飲用100-200毫升溫水、淡蜂蜜水或口服補(bǔ)液鹽。合并咽痛時(shí)可含服少量冰塊，但腎功能異常者需控制飲水量。觀察尿液呈淡黃色為理想補(bǔ)水狀態(tài)。
5、易消化食物
病程中選擇燕麥粥、山藥泥等低纖維食物減輕消化負(fù)擔(dān)，避免粗糧、豆類等產(chǎn)氣食物。胃腸型流感患者可少量多餐，必要時(shí)用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑替代?；謴?fù)期逐漸增加膳食纖維預(yù)防便秘。
流感營(yíng)養(yǎng)管理需貫穿病程全程，急性期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，恢復(fù)期逐步過渡到普食。除上述營(yíng)養(yǎng)素外，應(yīng)保證每日7-8小時(shí)睡眠，避免劇烈運(yùn)動(dòng)。若持續(xù)3天無法進(jìn)食或出現(xiàn)意識(shí)模糊，須立即就醫(yī)進(jìn)行靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。烹飪時(shí)注意生熟分開，餐具每日煮沸消毒，家庭成員分餐預(yù)防交叉感染。
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