經(jīng)常吃雞蛋有什么好處？
關(guān)鍵詞：
雞蛋
雞蛋又稱松花蛋、等，是我國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品，不僅美味，而且具有一定的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，可治療眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。加醋混合食物，可以清熱消炎，養(yǎng)心，滋養(yǎng)健身，用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)消化吸收。其實(shí)經(jīng)常吃雞蛋也很不好，經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體有什么不好呢？下面來和小編一起了解一下。
經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體不好
免疫力下降，雞蛋含有一定量的鉛，使用過多容易引起貧血癥狀，免疫力下降的現(xiàn)象長期吃雞蛋，鉛及其化合物通過皮膚吸收，可能會(huì)危害人體健康，特別是造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、胃腸道、生殖系統(tǒng)、心血管、免疫和內(nèi)分泌系統(tǒng)等
中毒，很多人不知道雞蛋也會(huì)影響人體健康，專家提醒雞蛋這種食物不要吃，但不要吃得太多。這是因?yàn)榈暗碾缰七^程非常復(fù)雜，通常是用茶和石灰泥包裹的，所以在制作過程中不可避免地會(huì)使用大量的兒茶酚、單寧酸和氫氧化鈉，這些物質(zhì)會(huì)侵入蛋白質(zhì)。從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，因此腌制成功的松花蛋中不僅營養(yǎng)價(jià)值的遭到了嚴(yán)重的破壞，同時(shí)大量食用還有可能會(huì)過量攝取變質(zhì)的蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致中毒。
食欲下降的情況下，雞蛋中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在腌制過程中，很多物質(zhì)的構(gòu)造發(fā)生了變化，被人體攝能會(huì)影響食欲，腹痛和腹瀉。
影響我們對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如果我們平時(shí)經(jīng)常吃雞蛋，雞蛋中含有的微量元素和礦物質(zhì)會(huì)影響我們對(duì)人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致鐵不足、鋅不足。夏季不宜多吃夏季天氣炎熱，減弱胃腸功能，減少胃液分泌量。因此，在這個(gè)季節(jié)，胃液對(duì)人體更重要。但是皮蛋中含有很多堿性物質(zhì)，食用后會(huì)很快中和胃酸，從而降低胃液對(duì)胃的保護(hù)作用，影響人體對(duì)食物的消化吸收。
誰不應(yīng)該吃雞蛋？
孩子不應(yīng)該吃雞蛋，經(jīng)常吃無鉛松花蛋會(huì)導(dǎo)致孩子骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等，影響智力發(fā)育。
肝病患者不能吃皮蛋，肝臟是人體內(nèi)最大的解毒臟器，而松花蛋屬腌制品，很多成分在食用后對(duì)人體有一定的副作用，需要肝臟進(jìn)行解毒處理，尤其是含鉛的皮蛋，肝病患者食用過多可能引起鉛中毒。
老年人不宜吃皮蛋，松花蛋最好不要經(jīng)常吃，含鉛量比較高，易導(dǎo)致老年癡呆，掉發(fā)，牙齒脫落，還有就是喪失方向感等。
另外，高血壓、心血管病、腎疾病患者、腹瀉病人也少食皮蛋為妙。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！