吃什么食物可以提高智商？9種食物提高智力水平
英國《每日郵報》報道，國際著名遺傳學(xué)刊物《遺傳學(xué)傾向》當(dāng)天發(fā)表了關(guān)于美國斯坦福大學(xué)人類智力的研究報告書，該報告書提出人類智力水平可能不斷下降。
本報告作者杰拉德認(rèn)為，人類智力發(fā)展的黃金時代在原始時代，當(dāng)時人們在荒涼、嚴(yán)酷的自然環(huán)境中面臨著生存挑戰(zhàn)。這種環(huán)境一方面迫使人們的智力不斷發(fā)展，另一方面淘汰了智力、體力處于劣勢的弱個體。但是，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和城市化的深入，大多數(shù)人不再需要整天面對殘酷環(huán)境帶來的生死考驗，生活狀態(tài)變得輕松穩(wěn)定，智力的進(jìn)化也突然停止了。
研究認(rèn)為，人類智力水平的發(fā)展是逆水行舟，不進(jìn)則退。智力長期得不到開發(fā)，會致使智力基因產(chǎn)生突變，并遺傳給后代。杰拉德稱，在3000多年的時間里，每一代人或許都從父輩那里繼承了兩個或兩個以上不利于智力和控制情感的變異基因。
吃什么提高智商？9種食物提高智力水平
1、小米:小米含有多種蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素b族等營養(yǎng)成分，被稱為健腦主食。
2、雞蛋:雞蛋含有很多卵磷脂，可以增加腦中乙酰膽堿的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早上吃1~2個雞蛋，不僅能增強(qiáng)大腦，還能增強(qiáng)精力。
3、大豆:大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，是腦細(xì)胞生長和修補(bǔ)的基本成分。黃豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當(dāng)攝取可以增強(qiáng)孩子的記憶力。
4、魚:魚含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素，也有提高孩子記憶力的功能。
5、蝦皮:蝦皮鈣含量極豐富，每100克鈣含量約2000毫克。攝入足夠的鈣可以保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，也可以防止缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量食用蝦皮，有利于增強(qiáng)記憶力和預(yù)防軟骨病。
6、牛奶:每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克，鈣125毫克。牛奶中的鈣能調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性，孩子每天早上喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效工作。
7、大蒜:大蒜中含有前列腺素a，大蒜中含有大蒜胺。平時讓孩子多吃洋蔥，可以使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍。
8、動物肝腎:動物肝和腎含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和糖脂質(zhì)，含有大量膽堿和鐵。膽堿能改善記憶力，鐵供應(yīng)充足，紅球運輸氧的功能強(qiáng)化，大腦得到充足的氧，記憶力也強(qiáng)化。
9、核桃仁:核桃仁含有40%~50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成腦細(xì)胞的物質(zhì)約有60%是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可以說是大腦不可或缺的建筑材料，孩子經(jīng)常吃核桃仁對大腦的發(fā)育有好處。
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