女人為什么比男人更容易便秘？女性便秘的烹飪方法
由于生理結(jié)構(gòu)等原因，女性比男性更容易便秘，尤其是懷孕和更年期的女性?，F(xiàn)代女性便秘的情況并不少見，那有沒有什么方法可以調(diào)理呢？介紹調(diào)理女性便秘的食物和食譜。
女性比男性更容易便秘的原因
這主要是因為男女在生理結(jié)構(gòu)上的差異，女性直腸前方有子宮，而男性直腸前方只有膀胱。在月經(jīng)周期，在孕育和懷孕期間，由于激素的變化，子宮也隨著變化，在骨盆內(nèi)擠壓直腸，增大直腸的彎曲度，大便比男性慢，女性骨盆底肌比男性弱，懷孕時胎兒擠壓等，排便時力量相對不足，女性比男性大便此外，女性在經(jīng)期時，黃體生成素具有抑制腸蠕動的功能，同時，當(dāng)雌激素水平提高時，腸道運動會延遲，在經(jīng)期前更容易便秘。
在中醫(yī)學(xué)上，女性以血為先天，女性因各種原因血虛后，陰虛不足滋潤腸道，容易便秘。另外，女性不動，身體運動不足引起胃腸功能和胃腸肌肉松弛，自身腹肌排便能力小，胃腸推動能力不足，便秘的可能性增加，也是女性比男性容易便秘的重要原因。
女性便秘的烹飪方法
一、烹飪便秘的食物
1、白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒消熱、通利腸胃的功能?？省⒋蟊悴缓?、小便黃少的人可以經(jīng)常吃白菜。白菜中含有較多的粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素能促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便干燥。
2、蜂蜜
蜂蜜用于通便，歷史悠久。蜂蜜能有效幫助人體消化，吸收并且加強新陳代謝，起到較好的潤腸通便的效果，每日清晨起床、睡前喝一杯蜂蜜水能有效預(yù)防便秘，幫助排毒養(yǎng)顏。
3、紅豆
紅豆具有非常好的排毒養(yǎng)顏之作用，常被女性朋友們用于養(yǎng)顏美容食用，紅豆還能促進腸蠕動，幫助減少便秘的發(fā)生，女性多食美容養(yǎng)顏促消化。
4、莧菜
莧菜含有豐富的易被人體吸收的鈣質(zhì)，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。莧菜還是低脂、低熱量的綠葉蔬菜，常常是減肥餐桌上的主角，其中的粗纖維可以促進腸蠕動，幫助輕身減脂，防止便秘。
二、調(diào)理便秘的食療方
1、紫菜芝麻飯。
將100克烤紫菜切成細絲，將120克黑芝麻和120克白芝麻用面杖粉碎。把這三種原料混合在一起儲存在瓶子里，每頓飯撈一兩勺混合吃。福澤老師說，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進胃腸運動的芝麻含有大量的氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。
2、醋拌圓白菜。
做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
3、醋腌蓮藕。
煮蓮藕，根據(jù)個人口味加入適量的糖、鹽、醋、香油混合。將混合的蓮藕放入密封瓶中，每天取出食物時的菜肴。福澤老師表示，蓮藕可以清除腸道污垢，防止大便板結(jié)，刺激腸壁，防止便秘。
4、油燒海帶豆。
將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量；黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分，使排便量增加。
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