吃月餅可以喝牛奶嗎 兩者吃不沖突 忌過量
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牛奶
眾所周知，就目前來說中秋節(jié)吃月餅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，距今已經(jīng)有了將近上千年的歷史，每次到了中秋節(jié)前后，月餅就會(huì)變得非?！皳屖帧?，但是要知道我國的地理面積非常廣闊，每一個(gè)地方的口味都是不一樣的，所以針對月餅每個(gè)地方都有不同的做法和吃法。那吃月餅可以喝牛奶嗎?具體知識(shí)介紹如下!
1、吃月餅可以喝牛奶嗎?
2、月餅的吃法有哪些?
3、月餅一天吃多少合適?
4、月餅太硬了怎么辦?
5、月餅的種類有哪些?
吃月餅可以喝牛奶嗎?
吃月餅的時(shí)候是可以喝牛奶的，一般來說不會(huì)有什么營養(yǎng)上的沖突，其實(shí)吃月餅喝牛奶是很好的一種搭配，特別是純牛奶，純牛奶的味道比較淡，月餅吃起來很甜很膩，而且恒安，喝點(diǎn)牛奶能降低甜膩的感覺。月餅其實(shí)營養(yǎng)比較單一，大部分都是脂肪和糖類，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，正好可以起到互補(bǔ)的作用，所以說吃月餅的時(shí)候喝些牛奶是很好的。
月餅的吃法有哪些?
拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。
炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可當(dāng)小菜。
炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。
煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養(yǎng)豐富。
先咸后甜。如同時(shí)有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來。
邊吃邊飲。吃月餅時(shí)最好配以茶水，邊吃邊飲。這樣既能解油膩、防口干，又有助興的作用，同時(shí)還可以調(diào)劑飲食，促進(jìn)食欲。
量要適當(dāng)。吃月餅要適量，特別是老人和孩子，更不能多吃。
質(zhì)要新鮮。月餅里的食油是經(jīng)過反復(fù)加熱后使用的，這種食油存放時(shí)間過長，就會(huì)氧化酸敗而產(chǎn)生酮類、醛類等有毒物質(zhì)，人吃后極易引起食物中毒。所以，月餅最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃多少買多少，存放時(shí)間最多不宜超過一周。
月餅一天吃多少合適?
二分之一個(gè)左右。對于一般的成年人來說，一天吃半個(gè)左右月餅即可，因?yàn)樵嘛灍崃?、脂肪含量比較高，吃太多很容易導(dǎo)致長胖。另外月餅食用后能起到較好的飽腹感，過多食用的話還會(huì)影響正餐的攝入，這樣很容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
月餅太硬了怎么辦?
進(jìn)行回油。一般情況下要是月餅出現(xiàn)很硬的情況，那么多半是因?yàn)闆]有進(jìn)行回油的導(dǎo)致，這時(shí)候可以月餅置于常溫條件下保存一段時(shí)間，月餅會(huì)自行回油，其中的水分以及油分會(huì)浮上月餅表面。而月餅回油好之后，一般將其置于低溫陰涼、干燥處保存，這主要是因?yàn)榛赜驮嘛灻芊夂茫悦庠嘛炍账诌^多，導(dǎo)致其外表餅皮變得濕潤，食用起來口感不好。
一般情況下月餅是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)硬的情況的，要是出現(xiàn)了發(fā)硬的情況，那么主要考慮的原因就是制作月餅時(shí)對于食材比例沒有掌握好，導(dǎo)致月餅無法正?；赜?，從而變硬、干燥，吃起來口感不好;其次月餅發(fā)硬和可能是保存不當(dāng)導(dǎo)致的。很多人認(rèn)為月餅發(fā)硬之后就不可以再吃了，但其實(shí)月餅發(fā)硬只要是沒有發(fā)生變質(zhì)，或者是包裝出現(xiàn)漏氣的情況，那么都是可以回油之后進(jìn)行食用的，并不會(huì)對人體的健康造成什么危害，不需要太過于擔(dān)心。
月餅的種類有哪些?
1、廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。
2、晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。
3、潮式月餅：皮酥餡細(xì)，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
4、蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。
5、滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩。
6、京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人。
7、徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
8、衢式月餅：酥香可口，芝麻當(dāng)家。
9、秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
10、豐鎮(zhèn)月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。
11、橋式月餅：皮酥松脆，內(nèi)餡甜美，出產(chǎn)自蒼南縣橋墩鎮(zhèn)而出名，屬于潮式的進(jìn)化版本。所以，大多數(shù)的月餅的糖份和油脂含量較高，因此一般建議月餅不能喝高糖分、高脂肪的食物搭配食用，這樣不僅不利于胃腸道消化，還可能導(dǎo)致血糖異常升高，體質(zhì)發(fā)胖。
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