米酒，用糯米制作，其糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學和物理變化而產(chǎn)生的。那米酒什么人不能喝您知道嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

米酒不合適什么人喝?

1、忌空腹?？崭购让拙?，胃壁吸收酒精的速度比飯后快得多，在飲酒之初，胃液分泌增加，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易對胃造成損傷。

2、痛風人?；忌贤达L的人要注意，痛風需要禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒的。

3、米酒不宜與西藥同食。米酒是化學性飲料，其成分可能與西藥沖突，導致影響藥效或使人身體產(chǎn)生不適，故而兩者不要同服。

4、變質(zhì)的米酒不能喝。變質(zhì)的米酒中酸性和毒性物質(zhì)進入人體胃腸道，會對胃腸道黏膜和肌層產(chǎn)生強烈的刺激作用，并能麻痹胃腸道的毛細血管，抑制胃腸道的神經(jīng)感受器。使胃腸道運動減弱，食物消化排泄遲緩，新陳代謝功能降低，使人出現(xiàn)腹痛腹脹、惡心嘔吐等癥狀。

5、酒精過敏、糖尿病不能喝。甜酒在吃的時候呢一定要特別的關(guān)注很多的注意實現(xiàn)，有的朋友覺得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的，有的地區(qū)坐月子會用到甜酒，以此來補充人體的體力，其實產(chǎn)婦來食用甜酒的時候呢，一定要注意一下過敏性問題，一旦對酒精過敏了，一定要小心才行。

6、酒后勿洗澡。米酒越“老”，酒精度數(shù)越高，喝了這種米酒之后洗澡，體內(nèi)儲存的葡萄糖會大量消耗，從而引起血糖下降，導致體溫降低。同時酒精抑制了肝臟的正常生理功能，阻礙肝臟對葡萄糖儲存的恢復，會造成機體疲勞，甚至導致低血糖性休克。

喝米酒有什么功效?

米酒有很好的保濕作用，冬天，在水中加入適量的米酒，可以保持體內(nèi)的水分。還可以美容養(yǎng)顏，將米酒涂在臉上，混合乳液，可以當作美白面膜。還可以很好的保濕。米酒還有解凍的功效，如果冬天家里有凍傷的豬肉，或者魚肉，可以將米酒澆在上面，很快的就可以解凍了。米酒還可以起到化淤的作用，和生姜末混在一起，揉搓皮膚，可以活血化淤。

米酒放多久會壞?

米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質(zhì)。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。所以說，米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。

米酒用什么米做好?

用糯米釀酒最佳，糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。所以，初次飲用米酒的人，建議先少量的飲用，如果沒有發(fā)生過敏反應或者是消化道的不良反應，可以適當?shù)脑黾优疵拙频娘嬘昧俊?/p>