嘌呤低的食物有哪些

布丁是新陳代謝過(guò)程中的產(chǎn)物,如果身體不能排出身體中的布丁,這些物質(zhì)最終會(huì)形成尿酸,再次通過(guò)血液流向軟組織時(shí),會(huì)以結(jié)晶的方式存在于體內(nèi)。軟組織中積累的尿酸捷徑稀釋的話,身體免疫系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生過(guò)度的反應(yīng),發(fā)炎。
一、布丁低的食物有什么
1、主食類有面包、餅干等。以及各種淀粉、通心粉、土豆等食物。
2、奶和蛋的布丁也比較低,如新鮮奶、奶酪、奶粉等、雞蛋、鵪鶉蛋等。
3、大部分蔬菜布丁低,如韭菜、芹菜、黃瓜、葫蘆等布丁含量低的食物。
4、水果類布丁也比較低,各種水果、果汁、果醬等。
5、淡茶、巧克力、果凍等嘌呤含量也比較低。
二、布丁高的食物是什么
1、第一類是肉類,如牛肉、羊肉、豬肉等屬于布丁高的食物。
2、海鮮布丁也比較低。包括貝殼類、螃蟹和其他海產(chǎn)品都是嘌呤比較高的食物。
3、菌類布丁比較高,香菇和其他菌類布丁比較高。
4、蔬菜中菠菜、蔬菜花布丁含量較高,痛風(fēng)患者日常飲食中應(yīng)注意。
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