一起看看如何挑選高質(zhì)量的黑芝麻

黑芝麻是我們很多朋友們都比較喜歡吃的一種美味食物,當(dāng)然,經(jīng)常食用一些黑芝麻,不僅可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng),還能夠預(yù)防很多的病癥,對于我們?nèi)梭w的肝臟的健康更是非常的有幫助的,但是有些朋友們對于黑芝麻的選購方法不是非常的了解,下面我們就來一起看看如果挑選高質(zhì)量的黑芝麻。
首先我們大家在購買黑芝麻的時候,就是可以通過看黑芝麻的顏色來判斷黑芝麻的真假和質(zhì)量的好壞的。如果我們在購買黑芝麻的時候,發(fā)現(xiàn)黑芝麻全是黑色的,那么我們大家就要注意了,這些黑芝麻可能不是真正的黑芝麻。真的黑芝麻包含三種顏色:黑色/赤色,還摻雜個別白色。黑色占絕大多數(shù),赤色是芝麻生長過程中色素發(fā)育不完全所致,白色是皮脫落所致。真的黑芝麻,在其發(fā)芽即胚芽的地方,有一針尖大小的白色(或是黃色),這是鑒別的關(guān)鍵。如果芝麻染了色,肯定沒有這一胚點。
我們大家在購買黑芝麻的時候,還可以適當(dāng)?shù)挠檬执暌幌潞谥ヂ椋纯词欠駮霈F(xiàn)掉色的情況,如果黑芝麻出現(xiàn)了搗碎的情況,那么這些黑芝麻一定是染色的。也可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?,在濕紙巾上揉搓后,不掉色的是真芝麻,否則可能是假貨。斷口黑芝麻是否有白色胚乳。在芝麻中一定有斷口的半粒的芝麻存在,只要找出一個斷口的黑芝麻,看看斷口部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就是染色的;如果斷口部分是白色的,那就說明該芝麻是真的。
上面我們就如何挑選高質(zhì)量的黑芝麻這個問題做了詳細(xì)的介紹,相信我們大家現(xiàn)在對于日常生活中的一些挑選黑芝麻的好方法也是有了一個大概的了解了,我們可以知道,生活中挑選黑芝麻的方法也是非常的有講究的,所以我們大家就需要將這些挑選黑芝麻的方法記住。
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