綠豆性涼,能清熱解毒、消暑止渴、降血壓、降膽固醇;海帶性寒,能清熱利水、抗氧化、降血壓、降血糖等。如果能常喝綠豆海帶湯,可以降低膽固醇、清肝降火、降血壓、控制血糖等,是很好的養(yǎng)生保健食品。
許多人喜歡煲制綠豆海帶湯食用,就是把綠豆和海帶分別浸泡后,放到鍋中加水燉煮,最后加入冰糖調(diào)味就可以食用。夏天把綠豆海帶湯放入冰箱中冷藏后,食用口感更佳,那么綠豆海帶湯的功效與作用有哪些呢?
1、降低膽固醇
因?yàn)榫G豆可以清熱解毒,降壓、降膽固醇;海帶中的硫酸多糖也能促使膽固醇排出體外,所以常喝綠豆海帶湯能起到很好的降膽固醇作用,堅(jiān)持高血脂患者常喝這種湯品,具有很好的養(yǎng)生保健作用。
2、清肝降火
綠豆性涼,能清熱解毒、消暑止渴;海帶性寒,能清熱利水。夏天多吃海帶綠豆湯,可以防止因?yàn)槭顭嵋?a href="http://m.international-tax-support.com/k/qyh9r5jwktjo6e2.html" target="_blank">肝火旺盛。經(jīng)常生氣、動怒,有肝火旺盛問題時(shí),也可以常喝這種湯品,能降肝火,保肝護(hù)肝。
3、降血壓
海帶中含有豐富的碘、硒、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),常吃能起到抗氧化、降血壓的作用;它還含有豐富的不飽和脂肪酸,可以降低血液粘稠度,所以常喝海帶綠豆湯能降血壓,還能降低血管硬化出現(xiàn)的幾率。
4、控制血糖
海帶中的巖藻多糖可以降低血糖,所以糖尿病患者可以常喝綠豆海帶湯穩(wěn)定血糖。但綠豆中的淀粉含量比較高,所以在煲制這種湯品的時(shí)候,要注意綠豆燉煮的時(shí)間不宜過長,以免讓綠豆中的淀粉進(jìn)入湯中,影響血糖的控制。
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