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豆?jié){的營養(yǎng)價值及功效

豆?jié){的營養(yǎng)價值，首先是含有大量維生素B2，可以促進健康；其次是含有配糖體，可以促進排便；最后含有卵磷脂，可以促進血液清澈。豆?jié){的功效，首先是可以補充多樣營養(yǎng)來增強體質；其次是可以防止糖尿病；最后是可以防止高血壓。

現實生活之中，很多人在早上的時候，都喜歡喝一杯豆?jié){。其實這是一種很好的飲食習慣，對于人類保持身體健康也是大有裨益的，皆因豆?jié){還是非常有營養(yǎng)的。下面讓我們了解一下豆?jié){的營養(yǎng)價值以及功效吧！
　　一、豆?jié){的營養(yǎng)價值
　　在豆?jié){中是含有大量維生素B2的，這種物質對人體健康而言很有意義，攝入這樣的物質就有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，對我們保護好皮膚健康有幫助，再加上維生素E還能夠促進新陳代謝，對皮膚健康很有意義。
　　豆?jié){中含有非常獨特的一種物質配醣體，這樣的物質和纖維素是非常相似的，能夠通過攝入這樣的物質來使我們的腸壁表面光滑，尤其能夠促進排便順暢，是便秘患者很適合的。
　　在豆?jié){中的大豆蛋白質和大豆卵磷質含量是非常豐富的，這些物質都是豆?jié){中含量極為豐富的，而這些物質能夠有效的促進我們血液清澈，同時還能夠讓我們的血管維持良好的代謝狀態(tài)，對預防血管疾病有意義。
　　二、豆?jié){的功效
　　1、增強體質
　　在豆?jié){中的各種營養(yǎng)價值都是非常豐富的，首先在其中是含有豐富的蛋白質、磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)物質的，這些營養(yǎng)物質都是我們人體所需要的，尤其是在每100克的豆?jié){里面就含有蛋白質4、5克，磷4、5克，鈣2、5克，同時還有核黃素等。
　　2、防治糖尿病
　　喝豆?jié){就很不錯，是很適合糖尿患者喝的一種食物，當然前提是豆?jié){中不加糖才行，原味的豆?jié){才可以夠起到控制血糖的效果。同時由于豆?jié){中的纖維素含量很豐富，而這種物質是能夠有效阻止人體對糖過量吸收的。
　　3、防治高血壓
　　豆?jié){中含有大量的豆固醇，還有大量的鉀元素以及鎂元素等等物質，這些物質都屬于強力的抗鹽鈉物質，對于預防高血壓是有著獨特的效果的。因此，建議那些高血壓患者，又或者是潛在高血壓患者不妨每天應該堅持喝豆?jié){。

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