喝紅茶主要有促進(jìn)消化、提神醒腦、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管等好處。紅茶中含有茶多酚、咖啡因、茶黃素等活性成分,適量飲用對(duì)健康有益。
紅茶中的茶多酚和咖啡因能刺激胃酸分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。飯后適量飲用紅茶可緩解飽脹感,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。胃腸功能較弱者建議避免空腹飲用濃茶。
紅茶含有的咖啡因能阻斷腺苷受體,暫時(shí)抑制疲勞感,提高注意力和反應(yīng)速度。每100毫升紅茶約含20-30毫克咖啡因,提神效果溫和持久,適合工作學(xué)習(xí)時(shí)飲用。
紅茶發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的茶黃素、茶紅素等成分具有清除自由基的作用。長(zhǎng)期飲用可降低氧化應(yīng)激損傷,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化能力約為綠茶的50%-70%。
紅茶多酚能抑制腸道膽固醇吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。每日飲用3-4杯紅茶可使總膽固醇降低5%-11%,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有輔助作用。
茶黃素能改善血管內(nèi)皮功能,抑制血小板聚集。流行病學(xué)研究顯示,規(guī)律飲用紅茶者冠心病發(fā)病概率降低10%-15%,卒中風(fēng)險(xiǎn)下降8%-12%。
建議每日飲用紅茶不超過(guò)4杯,避免睡前飲用影響睡眠。胃潰瘍患者應(yīng)稀釋飲用,貧血人群需與補(bǔ)鐵制劑間隔2小時(shí)。優(yōu)選新鮮茶葉,避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡產(chǎn)生過(guò)多單寧酸??纱钆錂幟试黾泳S生素C吸收,或加入牛奶緩解胃部刺激。注意觀察個(gè)體耐受性,出現(xiàn)心悸、失眠等不適時(shí)應(yīng)減量。
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