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紅小豆好還是赤小豆好

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紅小豆和赤小豆各有各的好處，主要還是看個(gè)人的需求是什么。紅小豆和赤小豆的性質(zhì)與營養(yǎng)成分接近，不過赤小豆的藥用價(jià)值更高，通常用來入藥，而紅小豆的食用價(jià)值更高。

紅小豆和赤小豆都是生活中很常見的豆類食物，外觀看起來沒有太大差別，很多人都會(huì)將其混為一談。紅小豆和赤小豆都含有較多的營養(yǎng)元素，那么紅小豆好還是赤小豆好？

一、紅小豆好還是赤小豆好

紅小豆和赤小豆各有各的好處，其適用范圍是有差異的，不能單純說哪一種更好，主要還是看個(gè)人的需求。紅小豆含有豐富的無機(jī)鹽和微量元素，比如鉀、鈣、鐵、銅、鋅等，也有大量的皂角苷和膳食纖維。赤小豆除了有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物之外，其中的膳食纖維以及各種微量元素也比較豐富，還有皂角苷成分?？梢哉f這兩者的營養(yǎng)成分非常接近，只是赤小豆的藥用價(jià)值更高，如果用于治療疾病，赤小豆比較好，如果是食用，紅小豆比較適合。

二、紅小豆和赤小豆的營養(yǎng)價(jià)值

1.紅豆的營養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有較多的皂角甙，能對(duì)腸道產(chǎn)生刺激，因此有良好的利尿作用，還可以解酒解毒，有效改善心臟病和腎病的癥狀，并且能夠緩解水腫。紅豆當(dāng)中的膳食纖維也很豐富，可以達(dá)到潤腸通便以及降血壓和降血脂的目的，還能夠調(diào)節(jié)血糖。
2.赤小豆的營養(yǎng)價(jià)值
赤小豆含有豐富的植物蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的免疫細(xì)胞合成，還可以增強(qiáng)免疫球蛋白的活性，從而達(dá)到提高人體免疫力的目的。赤小豆當(dāng)中還含有大量的皂苷和葉酸成分，這些成分都具有很好的抗癌功效。

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