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糖尿病患者飲食注意事項

大部分堅果類的食物熱量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每100克中大約含有40-50克的脂肪，進食之后會使血糖升高，所以一定要嚴格控制。

建議糖尿病患者建立起食物熱量的概念，盡量選擇口感好、熱量低的食物，這樣有利于糖尿病的全面控制。作為四大主食的面粉、大米、小米、玉米，其含糖量非常接近，都在74%-76%之間。

粗糧含有較多的膳食纖維，比較符合高纖維的飲食原則，膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負擔而且影響營養(yǎng)素的吸收，長期這樣會造成營養(yǎng)不良，而對身體不利。

在通常情況下，選擇粗糧、細糧都可以。但無論粗糧、細糧，均要按照糖尿病飲食處方而定。數(shù)學中有一個黃金分割點，其實在飲食中也有一個黃金法則，科學研究表明，精制糧與粗糧的比是6∶4時為最佳狀態(tài)。動物油與植物油的配比也一樣。而且總是吃相同的食物，會造成食譜簡單，人為影響治療。

荔枝中含有大量的果糖，果糖只有通過肝臟的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)換為葡萄糖后，才能被人體所利用。大量食用荔枝，果糖積聚在血管內(nèi)，來不及轉(zhuǎn)變成葡萄糖，使血液葡萄糖過低，從而造成了低血糖休克。

但是，卻不能因此就說，可以通過吃荔枝來降低血糖，因為食用大量的果糖后會引起高血脂，60%以上的糖尿病人兼有高血脂癥，這樣沒有消耗掉的糖通過三羧酸循環(huán)會變成甘油三酯，甘油三酯高的人又不適宜大量食用含果糖高的食物。

專家介紹，陰虛者一次吃荔枝不要超過0.25公斤，糖尿病人盡可能不要食用荔枝。成人吃荔枝一般不超過300克，兒童不超過5顆，時間最好在飯后半小時吃，以免引起“荔枝病”。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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