科學(xué)膳食有助于降低乳腺癌的發(fā)生概率,主要通過均衡營養(yǎng)、控制體重、增加膳食纖維攝入、減少高脂高糖食物、適量補充抗氧化物質(zhì)等方式實現(xiàn)。
保證優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的攝入有助于維持免疫系統(tǒng)功能。建議選擇魚類、豆制品、低脂乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,搭配深色蔬菜和全谷物。避免長期單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏,每周攝入食物種類應(yīng)超過20種。
肥胖會增加雌激素水平,與乳腺癌發(fā)生密切相關(guān)。通過合理控制每日總熱量攝入,保持體質(zhì)指數(shù)在18.5-23.9之間。減少精制碳水化合物的攝入,用復(fù)合碳水化合物替代,如燕麥、糙米等。
每日攝入30克以上膳食纖維可幫助調(diào)節(jié)雌激素代謝。西藍花、卷心菜等十字花科蔬菜含有的硫代葡萄糖苷具有抗癌活性。全谷物、豆類、菌菇類都是優(yōu)質(zhì)膳食纖維來源,建議占每日蔬菜攝入量的三分之一。
限制紅肉攝入每周不超過500克,避免高溫?zé)?、油炸等烹飪方式產(chǎn)生的致癌物??刂铺砑犹菙z入每日不超過25克,減少含糖飲料、烘焙食品等可能促進炎癥反應(yīng)的食物。
維生素E、硒等抗氧化營養(yǎng)素可減少自由基損傷。堅果、種子類食物富含維生素E,巴西堅果是良好的硒來源。綠茶中的茶多酚、番茄中的番茄紅素也具有抗氧化作用,建議作為日常飲品和食材選擇。
除科學(xué)膳食外,建議保持每周150分鐘中等強度運動,避免熬夜和過度壓力。定期進行乳腺健康檢查,40歲以上女性每1-2年進行一次乳腺X線檢查。注意觀察乳房變化,發(fā)現(xiàn)異常及時就醫(yī)。戒煙限酒,減少環(huán)境雌激素暴露,如某些塑料制品、化妝品等可能含有內(nèi)分泌干擾物。保持積極樂觀的心態(tài),建立健康的生活方式對預(yù)防乳腺癌具有重要意義。
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