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陳皮的功效與作用

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陳皮在生活中是最常見(jiàn)的，人們一般都用它作調(diào)料。比如在做菜的時(shí)候都會(huì)放一些，這樣會(huì)使做出來(lái)的菜更香，更有營(yíng)養(yǎng)。但是陳皮對(duì)身體是很有作用的，如果家中的小孩兒感冒咳嗽的非常厲害，那么就可以用一點(diǎn)陳皮很快就會(huì)好的。當(dāng)然陳皮的功效與作用還是有很多的。

陳皮的作用
　　陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚(yú)肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點(diǎn)陳皮，味道分外芳香。
　　陳皮的主要對(duì)脾胃有比較大的作用，不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還可以消除腸道積氣，最主要的是陳皮還具有祛痰止咳的功效。
　　陳皮的功效
　　陳皮具有促消化，增加食欲的功效。因?yàn)殛惼ず蓄?lèi)檸檬苦素，這種類(lèi)檸檬苦素味有助于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，進(jìn)而促進(jìn)消化；另外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素Ｂ、Ｃ等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。陳皮具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
　　陳皮具有消除腸道積氣的功效。陳皮對(duì)胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌和消除腸道積氣。

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