小米粥營養(yǎng)豐富,具有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、中和益腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)睡眠等功效和作用。如果食用后身體出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
1.健脾養(yǎng)胃:小米粥是堿性谷類,營養(yǎng)豐富且易消化。適量喝小米粥可以保護(hù)胃黏膜免受辛辣食物的刺激,提高胃功能。
2.潤腸通便:小米粥含有大量的水分和膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加大便的體積,有助于預(yù)防和緩解便秘。
3.中和益腎:小米粥性味甘、咸、涼,入脾經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng),對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的嘔逆反胃、食欲不振、消化不良的患者,適量喝小米粥可以起到中和益腎的作用。
4.補(bǔ)血養(yǎng)顏:小米中含有較多鐵元素,是一種補(bǔ)鐵食物,食用小米粥能在一定程度上為機(jī)體補(bǔ)充鐵劑,促進(jìn)機(jī)體血紅蛋白的合成,有助于改善貧血癥狀。此外,小米粥還富含維生素E,這種抗氧化物質(zhì)可以防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞,幫助皮膚保持彈性和光澤。
5.調(diào)節(jié)睡眠:小米粥含有較多氨基酸,其中的色氨酸具有調(diào)節(jié)睡眠的功效,適量食用小米粥有助于改善睡眠質(zhì)量。
可以在小米粥里搭入桂圓或者大紅棗等之類的食物,既增加的營養(yǎng)又增加了口感。
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