蛋白尿患者需避免高鹽、高脂、高嘌呤食物,限制植物蛋白攝入,慎用刺激性食物。蛋白尿可能與腎臟濾過功能受損有關(guān),飲食控制有助于減輕腎臟負擔。
腌制食品、加工肉類、醬油等高鹽食物會增加水鈉潴留,加重腎臟排泄負擔,可能加劇蛋白尿。建議每日食鹽攝入不超過5克,烹飪時用香料替代部分鹽分。
動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等含飽和脂肪酸較多的食物可能加重脂代謝紊亂,影響腎小球基底膜通透性??蛇x用橄欖油、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食材。
濃肉湯、海鮮、啤酒等嘌呤含量高的食物代謝后產(chǎn)生尿酸,可能沉積在腎小管間質(zhì),加重腎臟損傷。急性期每日嘌呤攝入應(yīng)控制在150毫克以下。
豆制品、堅果等植物蛋白含非必需氨基酸較多,代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄。腎功能不全者每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)按每公斤體重0.6-0.8克計算,優(yōu)質(zhì)蛋白占比60%以上。
辣椒、濃茶、咖啡等可能刺激泌尿系統(tǒng)黏膜,引發(fā)炎癥反應(yīng)。合并水腫者還需限制每日飲水量,通常以前一日尿量加500毫升為宜。
建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式,每日分5-6餐少量進食。定期監(jiān)測24小時尿蛋白定量和腎功能指標,合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病。出現(xiàn)嚴重水腫或血肌酐升高時,應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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