美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

多食大蒜可預(yù)防胃癌

大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素C等豐富的營養(yǎng)元素，其保健功效眾所周知。有臨床研究顯示，大蒜還具有預(yù)防胃癌的作用，常吃大蒜的人患胃癌的概率比不吃大蒜的人低一半。在全世界最具抗癌潛力的植物中，大蒜位居榜首。

目前已查明的強致癌物之一為亞硝胺類化合物，其中以二甲基硝基亞硝酸胍為主。食品微生物學(xué)家指出，人的胃內(nèi)有一種亞硝酸鹽還原菌稱為肉毒梭狀桿菌，它能破壞肉類中的蛋白質(zhì)使之變?yōu)橛袡C胺，并進一步轉(zhuǎn)化為二甲亞硝胺，從而導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

經(jīng)過實驗研究證實，大蒜中含有的乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙三硫等生物堿，恰好能夠抑制亞硝酸鹽還原菌肉毒梭狀桿菌的代謝，從而阻斷亞硝酸鹽類在胃部的形成和積累，預(yù)防胃癌的發(fā)生。此外，進一步的研究還發(fā)現(xiàn)，大蒜素還能抑制甲基亞硝酸胍所引起的體外淋巴細胞姐妹染色單體的互換，并能直接殺死胃癌細胞。

因此，常食大蒜可以預(yù)防胃癌的發(fā)生。不僅如此，大蒜在預(yù)防其他癌癥方面也有著特殊的作用。
?

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>