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鱈魚的功效與作用有哪些

鱈魚味甘,性平,歸肝、腸經(jīng),富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),一般有補(bǔ)虛健體、殺菌消炎、活血止痛、降糖降壓、健腦益智等功效與作用。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

1.補(bǔ)虛健體:鱈魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),容易被機(jī)體吸收,常吃鱈魚有很好的滋補(bǔ)作用,體虛、正在生長發(fā)育期的青少年可適量多吃鱈魚。

2.殺菌消炎:鱈魚肝油可消滅創(chuàng)傷處滋生的細(xì)菌,使壞疽組織迅速液化,所以鱈魚有一定的殺菌消炎作用。肺結(jié)核、外傷、鼻炎等疾病患者都可用鱈魚食療。

3.活血止痛:鱈魚味甘,性平,有活血化瘀、消腫止痛的作用。因跌打損傷導(dǎo)致皮下瘀血局部腫痛時(shí),可喝鱈魚湯食療。

4.降糖降壓:鱈魚胰腺分泌的胰島素較高,常吃鱈魚可降低血糖水平,糖尿病患者可吃鱈魚穩(wěn)定血糖。鱈魚中含有豐富的鎂元素,能保護(hù)心血管,降低血壓,預(yù)防心肌梗死。

5.健腦益智:鱈魚中含有豐富的卵磷脂、DHA,可為大腦補(bǔ)充營養(yǎng),常吃鱈魚能健腦益智,提高記憶力。

日常生活中,建議適量吃鱈魚,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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