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魚肉和西紅柿同食有什么危害

患者:女,33歲 提問于2018-08-28 22:18

病情描述:
女朋友最近在學(xué)習(xí)煮飯做菜,在網(wǎng)上看到魚肉不能和西紅柿同時食用,那么魚肉和西紅柿同時食用有哪些危害?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚肉和西紅柿同食可能會導(dǎo)致胃腸不適。西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且易產(chǎn)生可刺激胃黏膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,因此,不建議一起食用。
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