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新鮮的紅棗可以泡水喝嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
之前都是買干的紅棗,這次買了新鮮的紅棗,新鮮的紅棗可以泡水喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗?a href="http://m.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
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